See maitsekas küpsetatud kapsas on kergesti valmistatav ja see muudab maitsev ananass. Serveeri roog sinki, surnud veiseliha või sealihaga. Õunamahl ja äädikat sisaldav õunu-želee annab toidule suurepärase magus-hapu maitsega segu. Kui sulle meeldib köömsete seemnete maitse, pakuvad nad suurepärast lisandit. Nad lisavad tekstuuri, maitset ja natuke värvi.
Mida vajate
- 4 tl võid
- 1 suur sibul, kvartal ja õhukesed viilud
- 1 suur tart õun, kooritud, südamik, peeneks kuubikuteks
- 1/2 pea kapsast, jämedalt tükeldatud või purustatud, umbes 8 tassi
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 3 supilusikatäit äädikat
- 1/4 tassi aprikoosi säilitusaineid või õunu želeed
- kosheri sool, maitsta
Kuidas seda teha
- Suures kastmes või hollandi ahjus kuumutage või madalal kuumusel. Kui või on kuum, lisage sibul ja õun ja küpseta segades umbes 7 kuni 10 minutit või kuni see on pehme.
- Lisage kapsas, must pipar, äädikas ja konservid või želees. Segage, segage hästi. Pange kaanega tihedalt kokku ja keetke aeglaselt üle väikese kuumusega umbes 1 kuni 1 1/2 tundi või kuni kapsas on väga pehme ja pehme.
- Lisage soola maitse järgi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Koorige 2 kuni 4 viilu peekoni. Tühjendage, murrage ja siis loksutage kapsast vahetult enne serveerimist.
- Lisage kibuvitsale pannile 1 tl köömneemneid.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 236 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 135 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 5 g |