Harilik kreekastmega õhtusüürli filee

Paprika fileed küpsetatakse ja serveeritakse lihtsa koorekastmega. Kastmes on tarragoni lisamine, ent eraroogon võib asendada värskelt tükeldatud hakklihaga, basiilikuga või tilliga.

Palmik võib olla kallis, kuid see on kindlasti väärt prahistamist kohe ja siis. Vali värske Vaikse ookeani või Alaska hiidle. Harilik hiidlest on ammendatud ülepüük ja need on USA vetes piirangud.

Mida vajate

Kuidas seda teha

Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Joondage 9x13-tolline fooliumiga küpsetusruum; kergelt või fooliumiga.

Piserdage hiina filee soola ja pipraga; korraldage küpsetusruum ja praetage umbes 1 spl sulatatud võid.

Küpsetage 20 kuni 25 minutit või kuni filiaad on kogu lehetäis.

Vahepeal kuumutage või kõrgemal väikesel pudelil või kastrul; lisada viilutatud rohelist sibulat ja küpseta 1 minut.

Lisa valge vein, kanapuljong ja erragon; viige keskmise kuumusega keemiseni. Vähendage soojust väheseks ja keedutage veidi 3 minutit, et veidi vähendada. Lisage koore ja soola ja pipart maitse järgi.

Kõigi küpsetatud õunafilee kohta piserdage veidi kastme.

Toidab 4-6.

Teil võib samuti meeldida

Hiidkollase koorekastmega kastmega

Kiud ja kerged õhtusalvefileed koos Butter Crumb Toppingiga

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid 398
Kogu rasv 18 g
Küllastunud rasv 10 g
Küllastunud rasv 5 g
Kolesterool 180 mg
Naatrium 276 mg
Süsivesikud 2 g
Kiudaine 0 g
Valk 52 g
(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)