Tänu Fr. Dominic, kes lubas meil kasutada oma retsepti Sweet Crust Pizza jaoks. Seda retsepti leiate veel tema suurepärasest pitsa kokaraamatist: neljapäevaline pitsa, pr. Dominic's Favorite Pizza Recipes, Reedy Press, 2010.
Üks viis seda magusat pitsakooret kasutada on Apple Pie Pizza valmistamine.
Mida vajate
- 1 pakett aktiivne kuiv
- pärm
- 1/4 tassi
- pruun suhkur
- 3/4 tassi leige veega
- 1/2 tassi leige soola piima
- 1-1 / 2 tl soola
- 2 supilusikatäit võid (sulatatud)
- 3 1/2 kuni 4 tassi jahu
Kuidas seda teha
- Keskmise suurusega kausis segades lahustage pärm ja pruun suhkur soojas vees; lase seista umbes 5 minutit.
- Segage piima, soola ja sulatatud võid.
- Üks tass korraga, lisage 3 tassi jahu, segades iga kord, kuni jahu on korralikult ühendatud.
- Keerake taigna kergelt sulatatud pardal ja loputage 5 kuni 8 minutit, lisage väikesed kogused jahu, et tainas saaks kontrollida. Taigna pind õrnalt õli pange ja asetage keskmise suurusega puhas kaussi ja katke see plastiga. Lase Sweet Crust Pizza külmkapis tõusta vähemalt 2 tundi või üleöö.
Retsepti näpunäited
- Paneb kaks 12 "kuni 14" magusad kooritud pitsad keskmise paksusega koort või kolm väiksemat
- Fr. Dominic: "See on peamine magusat taigna retsept, tõesti - kui lisate muna, võite valmistada õhtusööki! --- kuid muudab kena kooriku jaoks magustoidu pitsad."
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 57 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 5 mg |
| Naatrium | 311 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |