Lähis-Ida köögi süda ja hing on tema köögiviljad, vürtsid ja terad. Jah, liha mängib rolli, kuid paljud retseptid Lähis-Ida söögituba on taimetoitlased. Hea Lähis-Ida taimetoitlane jahu on sama maitset ja täidetakse nagu iga lihapiima! Need roogid on taimetoitlased, kõige populaarsemad lihatoidud, mida saavad nautida nii taimetoitlased kui ka lihatoidud.
01 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Ma ei tunne üht isikut, kes on proovinud falafeli ja seda ei meeldinud. Pista pita koos köögiviljadega või kobaraga nagu burger ... falafel sobib igale söögiisu.
See eksootiline sukamahtu on uskumatult lihtne teha ja seda saab serveerida pita, kreekerite või köögiviljadega. Hommikune hummus on 10 korda parem kui ostetud pood ja ka palju odavam.
Mitte ainult seda sööki on tore öelda (baba ganoosh), see on lõbus süüa. See on sarnane hummusega, kuid valmistatud baklazaanist. Isegi kui sa ei ole baklažaani ventilaator, siis armastad sa baba ghannouj.
Taboulehi söömine võib olla lõbus, eriti lastele. Traditsiooniliselt on see kahvli asemel söögikoht, kus on tükid pita või viinamarja lehti. See on lihtne teha ja maitseb suurepäraselt.
05 07
Ful Medames - Egiptuse Fava oad Uudised Jeruusalemmast / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (hääldatud loll) on hommikusöök, kuid paljud inimesed söövad seda lõuna- või suupisteid. Retsept pärineb Ida-Egiptusest ja on endiselt jõukas.
Kui oled Puerto Ricani riisi ja ubade fänn, siis miks mitte proovida Lähis-Ida variatsiooni? See on suurepärane toit, mida serveeritakse külma toiduna või isegi sööki, pita leiba ja salatiga.