Selle kuiva hõõrdumise kuumust saate reguleerida, muutes kasutatud kaneenipiire. See on maitsekas vürtsisegu, mis kujutab vihjeid, mis sobib suurepäraselt igat liiki grilli jaoks igakülgselt hõõruda.
Mida vajate
- 1/4 tassi paprikat
- 2 spl soola
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit
- pruun suhkur
- 2 supilusikatäit köömnega
- 2 supilusikatäit tšillipulbrit
- 2 supilusikatäit musta pipraga
- 1 supilusikatäis
- Cayenne'i pipar
Kuidas seda teha
Segage kokku ja hoidke õhukindlas konteineris. Kasutage sealiha, veiseliha või kodulindude liha. Teeb umbes 1 tassi. Selle vürtsi hõõrumine hoiab kuni 6 kuud, kui see hoitakse õhukindlas konteineris otsest valgust eemal (valgus põhjustab vürtse maitse ja värvi kaotamiseks).
Kandke seda ühtlaselt kogu liha pinnale. Lase istuda lihale, kaetud, kuni, kuid mitte rohkem kui tund enne keetmise alustamist.
See võimaldab soolal imeda liha pinnale ja jaotada ühtlaselt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 106 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3,616 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 3 g |