Tavaliselt kasutatud Lähis-Ida vürtsid ja maitsetaimed

Vürtsid ja maitsetaimed on maitsva Lähis-Ida söögi aluseks. Tegelikult muudavad vürtsid Lähis-Ida toitu nii ainulaadseks! Siit leiate kõige sagedamini kasutatud maitsetaimed ja vürtsid Lähis-Ida toiduvalmistamises . Vürtse kasutatakse mitte ainult toidu maitsmiseks, vaid ka värvi lisamiseks.

• 01 of 10

  Köömne

  Köömen on väga tugev vürts ja on väga vürtsikas. Kasutage säästlikult; natuke läheb väga kaugele köömnega.

• 02 of 10

  Muskaatpähkel

  Lääneriikides kasutatakse muskaatpähkleid peamiselt magustoitudes, kuid Lähis-Idas kasutatakse seda ka lihatoitude puhul.

• 03 of 10

  Kardemon

  Kardamot kasutatakse paljudes jookides. Enamasti kasutatakse seda maapinda, mõnikord kasutatakse kaunvilju. Kardemon annab araabia ja Türgi kohvi, see on ainulaadne maitse.

• 04 10-st

  Tumeric

  Tumeric on leitud paljudes roogades, enamasti liha- ja köögivilja retseptides. Seda kasutatakse ainult maapinnal ja on mõru, keskmise maitsega.

• 05 of 10

  Sumak

  Sumak on hapu ja mõnikord asendatakse retseptidega sidrunid.

• 06 10-st

  Baharat

  Baharat tähendab araabia maitseaineid . Baharat on mitme eri vürtside kombinatsioon, mis koosneb saadaval olevatest vürtsidest. Segu erineb iga riigiga. Siiski võite osta kauplustes seba "sebah baharat", mis tähendab seitse vürtsi.

• 07 of 10

  Köömen

  Küüslauad toodavad vürtsikat, kuid magusat maitset vihmaveega. Küüslausi kasutatakse Põhja-Aafrika köögist leitud peentes nõudes.

• 08 10-st

  Aniis

  Aniis on üks maailma vanimaid vürtse. See on populaarne maiustuste ja mitmete meditsiinilistel eesmärkidel.

• 09 of 10

  Allspice

  Allspice'i kasutatakse paljudes toiduainetes, mitte ainult magustoiduna. Leiad, et seda kasutatakse nii liha- ja hautiste kui ka maiustuste maitsmiseks.

• 10-st 10-st

  Kaneel

  Kaneeli kasutatakse vahtide segu nimega baharat.