Serveerige see virsiku kohvikook brunchiks või hommikusöögiks või lisage see täispiimasegudeks vahukoore või jäätisega. Ma pole seda proovinud külmutatud või konserveeritud (kuivatatud) virsikutega, aga ma olen kindel, et nad töötavad hästi.
Mida vajate
- Kook:
- 3 suurt virsikuid
- 1 1/2 tassi jahu (universaalne)
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 8 tl võid (4 untsi, pehmendatud)
- 1/2 tassi suhkrut (granuleeritud)
- 1/4 tassi helepruun suhkrut (pakitud)
- 2 suurt muna
- 1/2 tassi hapukoort
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/4 tl mandliekstrakti
- Topping:
- 1/2 tassi helepruunist suhkrut (pakitud)
- 3/4 tassi jahu
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- Põletada maas muskaatpähklit
- 5 supilusikatäit sulanud võid
Kuidas seda teha
- Koorige ja õhukeselt viilud virsikuid ja asetage need paberrätikudesse liigse niiskuse eemaldamiseks. Kõrvale panema.
- Määrige 9-tolline vedruvormipaneel. Kuumutage ahi 350 ° -ni.
- Kombineerige 1 1/2 klaasi jahu, küpsetuspulbrit, sooda ja soola; kõrvale panema.
- Segistage kaussi koos elektrilise segistiga, kooreta 4 untsi pehmestatud või granuleeritud suhkru ja 1/4 tassi pruuni suhkrut. Võta umbes 3 kuni 4 minutit.
- Jääb munad sujuvaks. Hapukoor, vanilje ja mandli ekstraktid. Kui segamismasin on madala kiirusega, peksta jahu segusse, kuni see on segatud.
- Levitage taigna valmis küpsetuspaketis. Korrige õhukesi viilutatud virsikuid ühtlaselt üle taigna, vajaduse korral kattudes.
- Teises kausis ühendage pruun suhkur, 3/4 tassi jahu, kaneeli ja muskaatpähklit, segades kahvliga kuni sujuvaks.
- Lisage 5 supilusikatäit sulanud võid ja segistage kahvliga hästi. Piserdage küpsise segu ühtlaselt virsiku viilude kohal.
- Küpseta 40 kuni 45 minutit, kuni kook on kindel ja peal pruunistatud.
- Laske umbes 10 minutit rackis jahtuda; eemaldage panni külg ja jahutage enne viilutamist täielikult.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 479 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 171 mg |
| Naatrium | 509 mg |
| Süsivesikud | 52 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 7 g |