Värsked mangod maitsevad selle lahja ja maitsva sealiha sisefilee. See on kiire, kolme koostisosa retsept, mida saab hõlpsalt visata õhtusöögile igal nädala õhtul.
Mida vajate
- 2 keskmine küpseks
- mangod
- 1 seafilee, umbes 3/4 naela
- 1 saab pritsida või 2 tl. oliiviõli
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
- Mõned kriipsud sooja pipra kastmega
Kuidas seda teha
- Pange 1 mango paberimass köögikombainist või segistist.
- Lõigake teine mango väikesteks kuubikuteks.
- Kastke sealiha sisefilee ja viige 1-tolliste paksude medaljonidega.
- Lõigake viilud kergelt käsitsi.
- Pihustage nõusse või sööta kastrul keeduspihust või lisage väike kogus oliiviõli ja soojendage keskmise suurusega.
- Pruun sealiha 1 minut mõlemal küljel.
- Igal küljel jahutage maitset soola ja pipraga.
- Vähendage kuumust ja küpseta sealiha veel 5 minutit.
- Eemaldage plaat ja lisage mango püree pannile või kastmele.
- Puhastage püree, puhastage pruunid sealiha, umbes 30 sekundit.
- Lisage mitu tilka kuuma kastme ja mango kuubikuid.
- Tassi kuubikud püreega kuumutades.
- Lusikas kastmes sealiha ja serveerige pasta või kuuma keedetud riisi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 391 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 142 mg |
| Naatrium | 254 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 49 g |