Prantsuse röstsai on vaieldamatult maitsvaks viisiks, kuidas ära kasutada vasakpoolset külge , ja sellepärast on klassikaliste või- ja vahtrasiirupide rõõmuks vähe viletsust - nad on superhüpped. Kuid see on ka värskelt valmistatud puuviljakompott, nagu see kaunis maasika versioon, mis on täiustatud roogadega ingveriga. Kui sa tahad ka lilli juustu ja putukat mõnda vahtrasiirupil, siis me ei pahanda.
Valikulised lisad: vahtrasiirup, või, kondiitri suhkur
Košeri staatus: piimakarja või Pareve
Mida vajate
- Strawberry Compote jaoks:
- 1 nael (ligikaudu 4 tassi) maasikad (korrastatud ja neljakordne)
- 2 supilusikatäit apelsinimahla
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 tl värsket ingverit (peeneks hakitud)
- Prantsuse Toast:
- 1 (16 untsi)
- challah (või challah rullides)
- 6 suurt muna
- 1 1/2 tassi piima (või soymilk)
- 1 1/2 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- 1 1/2 tl kaneeli
- Vabatahtlik: pisike muskaatpähkel
- 1 supilusikatäis canola õli (jagatud või muu neutraalse maitsestatud õli)
- 1 supilusikatäis magedaõli (jagatud või täiendav õli)
Kuidas seda teha
- Keskmise kastrulisse ühendage maasikad, apelsinimahl, suhkur ja ingver. Segu asetatakse keskmise ja kõrge kuumuse juurde ja keedetakse kuumutades, õrnalt segades, kuni suhkur on lahustunud. Vähendage soojust ja keetke, katmata, aeg-ajalt segades, kuni marjad on pehmed ja mahlad vähenevad ja siirupiaga umbes 10-15 minutit. Eemalda soojusest ja kõrvale.
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 F. Joonke pärgamiskabiiniga varustatud leivaklaas. Helistage challah või challah rullides 3 / 4- kuni 1-tollistele paksudele viiludele.
- Suures kausis, segage munad, piim või sojapiim, vaniljeekstrakt , kaneel ja muskaatpähkel (kui kasutate). Asetage umbes 1/3 challahi viilud kaussi (või nii palju, et see sobib mugavalt), keerates mõlemad küljed munade segu katmiseks.
- Kuigi esimene leiba partii leotatakse, lisatakse 1 tl õli ja 1 tl võid (või õlist, kui piimavaba piimavaba retsept on hoitud) suurele malmale või kleepunud pudelile keskmise suure kuumusega. Kui või sulab ja hakkab mullima (või kui õli hakkab vaikima), lisage nii palju challahi viilusid, et need oleksid kergesti sobivad, hoolitsedes selle eest, et pannata ei jääks. Küpseta 2 kuni 3 minutit ühele küljele või kuni pruunistini.
- Asetage prantsuse röstsai ettevalmistatud küpsetusplaadile ja soojendage eelkuumutatud ahjus soojendamiseks. Protsessi korratakse, leotades ja praetage partiisid. Vajadusel lisage portsjonile partiide vahel rohkem õli ja / või võid. Serveeri koos komposti ja / või või, vahtrasiirupiga või konditsioneeritud suhkru tolmutamisega.
Retsept Variandid
Maasikad teevad maitsvat kompotti, kuid nad pole ainus võimalus. Proovige mustikad, vaarikad või murakad. Sobivad võimalused on ka kivimarjad nagu virsikud või kirsid. Ja mis tahes ülaltoodud segu oleks ka maitsev! (Näpunäide: kui teete värskeid puuvilju, mis on hooajast väljas, siis ka magustamata külmutatud puuviljad.)
Kahvased, kohevad hella viilud sobivad suurepäraselt kreemikaubanduse leotamiseks, kuid muud liiki leibade valik võib muuta maitse ja tekstuuri. Brioche on loomulik challah stand-in, kui te lähete pehme ja luksusliku prantsuse röstsaieni.
Või proovige õrnat mulgraini õhemaid viilu toitev tervete valude või hapukoorega, kui soovite mõnda tangut.
Puhkemaal
Mõelge emadepäeva hommikusele ja see, et Valentine kohtleb sinu magusat - tegelikult mõtleb kaugelt prantslaste tervisest. Marjakompott on väga mitmekülgne ja allergiline. Proovige seda Passoveri ajal matzo brei'ga või kasutage seda vürtsika šokolaadi kooki või käsnkooki riietuma. See on ka täiuslik spondeeritud Shavuot juustukooki kohal .