01, 04
Lihtsad sammud ahjukartuliks
Terve röstitud beet. Foto © Foodcollection RF / Getty Images Röstitud peettid võimendavad oma maitset, toovad välja oma maitsetu magususe ja muudavad oma peelingid kergesti koorimiseks liiga suurte kampsunina. Nagu midagi röstimist, on see üsna lihtne. See sammhaaval juhend tõestab seda asja!
02 04
Alusta värskest, tugevalt peet
Puhas puhastatud peet. Molly Watson Alustage suhkrupeedist, mis on kindlad ja tunnevad end oma suuruse järgi raskeks. Kui suhkrupeedid on koos nende juurde kuuluvate rohelistega kinnitatud, lõigake rohelised, pese need ja hoidke neid mõnda muud kasutusse (võite suhkrupeedi rohelisi süüa nagu ka teisi rohelisi nagu spinat või sibul).
Loputage suhkrupeedist mustust või prügi - mõni suhkrupeet võib vaja minna puhtaks puhastada ja asetada peet suurelt alumiiniumfooliumist tükilt ja küpsetada ahi 375F-ni.
Enne küpsetamist piserdage peet, veidi õli. Oliiviõli on hea valik, kuid rapsiõli või rapsiõli töötab hästi ka hästi. Piserdage peet ka soolaga, kui soovite.
Märkus: kui te plaanite röstitud peediga salati valmistada, võite siin kasutada suures koguses õli - võite kasutada peedipõhist õli kastmes.
Peeneid ühtlaselt röstitud, foolium kleepige nende peale kokku ja keerake küljed kinni. See aitab hoida neid niiskena, see aitab samuti sisaldada jõuliselt värvivaid mahlasid, mida nad kiirgavad ja röstitavad ja puhastavad.
Röstitud peet kuni pakkumine. See aeg võib olla väga erinev, sõltuvalt paljudest teguritest.
- peetri suurus
- kuidas on peet
- kui muud asjad on ahjus
- kui värsked on peet (värskemad peet aga kiiremini)
Väiksemate suhkrupeedi puhul hakkate neid tundide pärast kontrollima umbes 25 minuti pärast. Suuremad ja vanemad suhkrupeedid võivad kuluda kuni tund.
Märkus. Suhkrupeedid on suhteliselt paindlikud köögiviljad, kui teil on ahjus midagi muud 325F ja 425F vahel, võtaks peet sellel temperatuuril kõrvuti sellega, mida olete juba küpsetanud, võtab see veidi kauem aega madalamal temperatuuril.
03 alates 04
Laske Beets Cool
Röstitud peet, valmis koorima. Molly Watson Kui peent on pakkumisi, eemaldage peedid ahjust (peaksite neid kahvliga kergesti purustama). Avage fooliumpakett ja lase neil istuda, kuni nad on piisavalt lahedad, et neid käsitseda.
04 04
Kooritud röstitud peet
Röstitud peet, söömiseks valmis. Molly Watson Kui peet on piisavalt käideldav jahe, libistage oma peelsid maha. Kui soovite, võite kasutada lõikamisnuga, kuid võite ka imestada, kui kergelt pealsed eemalduvad vaid sõrmedega.
Serveeri kooritud röstitud peet, nagu on, oliiviõli tilgutiga ja puista soola. Või viilutage ja kasutage neid salatites - need on 10 Beet Salad, mis aitavad teil alustada.
Röstitud peet on eriti maitsvad väga värskete, kuid kreemjas valgete juustudega; Feta ja kitsejuust on suurepärased valikud. Nad sobivad hästi ka röstitud pähklitega nagu pähklid või sarapuupähklid, samuti värsked ürdid nagu till ja petersell.
Peet hakkab hästi töötama koos teiste magusate puuviljade ja köögiviljade, eriti apelsinide, virsikute ja tomatitega, kellel kõigil on oma magususe järgi nutikasus, mis muudab peekid üsna kenasti.
Kas sa ei soovi salati valmistada? Peet-kapsasupp on maitsvad, nagu on ka külmutatud suhkrupeedi supp .