10 suurt suhkrupeedi salateid

Magusad, muldsed peet sisaldavad maitsvaid aluseid värskete salatite jaoks. Ehkki tavalised peet on maitsvad, lihtsalt riides, on neid magusaid juurköögivilju kergesti lüüa nõrga hurmade pähklite või mõne bitti soolase juustuga. Suhkrupeedid on ka ilusad, kui tossitud roheliste või tsitrusviljadega . Leidke maitsvad viisid suhkrupeedi kasutamiseks salatite ja maitsvate retseptide all.

• 01 of 10

  Escarole suhkrupeedi salat

  Toss krõbe eskarole ja magus suhkrupeet, et luua kerge salat, mis on täiuslik soojendava sügisel ja talvejahuga. Eriti meeldiksin selle salati serveerimiseks kontrastses värskuses, kui lauale on külmade õhtuteni valmistatud hautatud või mõni muu intensiivselt maitsestatud, pika küpsetusajaga roog.

• 02 of 10

  Feta juustu peet salat

  Röstimine süvendab suhkrupeedi magusust, muutes need täiuslikuks fooliumiks soolase fetajuustuga selles lihtsas ja toitev koostisosalates. Peekart võib röstida juba enne aega, kuid lisage feta just enne serveerimist - erevalge juustul on võimega peente värvi magenta värv (näete, et see toimub selles fotol!). Tee see veelgi ilusamaks, serveerides seda lihtsat salati käsnal või väikelaste lehtede voodis.

• 03 of 10

  Kitsejuustu peet salat

  Seda salati saab valmistada röstitud või grillitud peet ja see on lihtne, värske ja maitsev. Nagu eespool nimetatud salat, ärge lisage juustu, kuni olete valmis seda salati serveerima (välja arvatud juhul, kui soovite muidugi roosa juustu, millel on kindlasti ka apellatsioonkaebus). Maisitud rohelise sibula või koorikuga puista on ka see salat.

• 04 10-st

  Sarapuupähkli salat

  Harilik pähkli maitse ja krõbedad sarapuupähkli teksad kajastuvad selles lihtsas salatilises röstitud peet maitsva maitsega.

  Kui leiate sarapuupähkliõli, kasutage seda kastmes täiendava noisette (see on prantsuse keeles "sarapuupähkel") kick. Räniõli on teine ​​maitsev valik, nagu ka tavaline (st röstitud) seesamiõli, millel on puhas, vähem pähklik maitse.

• 05 of 10

  Apelsinist beet Salad

  Magusad suhkrupeet ja tähnilised apelsinid muudavad kergete, värvika ja värske salati lühima talveõhtu jooksul (see toimib hästi kevadeni, kuni on veel mahlakad tsitrusviljad).

  Paksu, magustamata jogurti rasvavari on vabatahtlik, kuid väga soovitatav, kuna see abiellub magusast ja punasest, puu-ja köögiviljast. Sama efektiga oleks väiksem lusikas crème fraîche'l .

• 06 10-st

  Ricotta peedi salat

  Koorekas, nimega täispiim ricotta on eriti maitsev suhkrupeediga, kuid osalise koorimise versioon on hea, see on see, mida te eelistate. Võite siin kasutada röstitud või grillitud peet; tean, et grillitud suhkrupeedi surnud bittid pakuvad ekstra maitsev kontrast ricotta piimjas maitsele.

• 07 of 10

  Hakitud peedi salat

  See lihtsat röstitud peet hakitud salat on valmistatud ainult äädikat ja soolast, mis toob esile põneva imelise sügava ja maitsva magususe. Serveeri see enda või üle salat või külmik, mis sobib röstitud liha (eriti kana või sealiha) kõrval.

• 08 10-st

  Pähklisepasta salat

  Röstitud peet ja kreeka pähklid muutuvad maitsvaks salatiks, milleks on ainult pähkelõli ja saepurja soola. Kreeka pähklite röstimine on vabatahtlik, kuid kindlasti suurendab nende maitset ja küpsetust. Rähniõli kasutamine kastmes on maitsev (ja ilmne!) Valik.

• 09 of 10

  Soe peet salat

  Tee see salat, kui teil on täiesti värske hunnik suhkrupeedi, kusjuures nende elav rohelised on ikka veel kinnitatud. Soe röstitud peet hakkab harilikku suhkrupeedi rohelist värvi, et valmistatud ja toores unikaalne kontrast.

  Jäta see lihtsalt riietatud natuke oliiviõli ja soola või lisage sidrunimähki , hakitud sarapuupähkleid või feta või kitsejuust, kui soovite selle ettevõtte jaoks natuke kleepida.

• 10-st 10-st

  Jogurt beet Salad

  Küüslaugu jogurtitikastmes kastmes olevad küpsetatud peedid loovad šokirikka roosa värvi, kui kasutate punast peet ja selle maitset väljapoole. Siin kasutatuna kasutatakse triibulisi peet aga tundlikuma efekti jaoks.

  Kasutage seda ebaharilikku loomingut röstitud pita või kreekeritega või serveerige Vahemere roogade kõrvalsalat. Tõsiselt, ärge laske värvi ära panna, see lihtne salat on samal ajal hämmastavalt magus ja küüslaugu. Minu kogemuse kohaselt löövad inimesed seda (loomulikult pärast seda, kui nad teevad hulga kommentaare värvi kohta).