See on hea võimalus lisada veelkord veiseliha röstitud. Pärast suitsetamist on saadud maitse midagi pastramilt sarnast. See teeb mõned parimad võileivad, mida sul kunagi on.
Mida vajate
- 1 surnud veise rinnatükiga
- 2 supilusikatäit pipart
- 1/2 supilusikatäit
- koriandri seemned
- 1/2 supilusikatäit sibulapulbrit
- 1 tl tdihana, kuivatatakse
- 1 tl paprika
- 1 tl küüslaugupulbrit
Kuidas seda teha
1. Leota veiseliha röstitud vees 2 tundi. Eemalda veest ja puhastage paberrätikuga
2. Grillige piparümbol ja koriandri seemned. Lisage järelejäänud koostisosad. Pühkige see konnineeritud veiselihast rinnahoidjaga. Kinnitage tihedalt plastkorgiga ja laske öösel külmkapis istuda.
3. Aeglaselt kooritud veiseliha rinnatükil 275 ° F juures (katmata) ligikaudu 1 1/2 tundi naela kohta. Lihatempid peavad olema lähedal 185 kraadi F.
või üleval.
4. Kui olete küpsetatud, eemaldage see suitsetajalt ja asetage suur lõikelaud. Laske liha puhata 15 minutit. Hõõrutakse õhukesteks viiludeks ja kasutage võileibades, burgeritel või mähkimiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 138 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 50 mg |
| Naatrium | 32 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 16 g |