Sweet, marmane peet hakkab selles lihtsas ja paindlikus retseptis värskendavalt jahutatud suppi. Serveeri see puhtaks siledaks või jätke see magustatud punase puljongi ujuvate riivitud peetükkidega tükkideks. Mõlemal juhul on see täis vitamiine ja täiesti värskendav.
See muudab imeliselt värske alguse suuremale õhtusöögile või täiesti kergele ja värskele einele, kui ilm on kuumal. Loomulikult on valikuline hapukoore või jogurt, kuid see natuke koorevärv on peekide magususe ideaalne foolium. Serveeri kooritud leibaga, et saaksite mõnda suppi, mis kleepub kausi põhja külge, kui olete selle ära teinud.
Mida vajate
- 1 keskmine sibul
- 1 tl soola (pluss maitse järgi)
- Vabatahtlik: 1 küüslauguküülik
- 6 tassi
- kanapuljong (rasvavaba või
- köögiviljapuljong )
- 4 keskmine
- peet (kooritud ja tükeldatud suur auk, riiv)
- must pipar maitsta
- Valikulised lõhnaained:
- jogurt
- hapukoor või kreemifraktsioon
- maitsetaimed
Kuidas seda teha
- Koorige sibul ja peeneks hakitud.
- Suures potis keskmise kuumuse korral keerake sibul ja sool 1/4 tassi puljongiga, kuni sibul on pehme, umbes 3 minutit. Kuigi nad küpsetavad, koorivad ja hakkavad küüslauku kasutama; lisa see sibulale ja küpseta, segades, kuni lõhnav, umbes 30 sekundit.
- Lisage puljong ja vähendage soojus madalamaks. Peelke peet ja seejärel riivige need suurte aukudega, et need pudelisse jääksid. Sellisel viisil minimeerib nõusid, mida peate tegema, ja säilitab sisalduva suhkrupeedi ereda roosa värvimisvõime. Tuleb hoiatada, et töötlemata koorega peetükkide töötlemine paljaste kätega viib mõned värvideni. Tavaliselt peseb see mõne pesu ära, kuid kandke kindaid, kui te ei soovi järgmistel päevadel roosa oma küünte all!
- Kui kõik peet on riivitud puljongi, viia kõik keema. Vähendage soojust, et säilitada õrn keetmine ja küpseta, kuni suhkrupeedid on pakkumisega umbes 15 minutit.
- Valikuline: kreemja suppi jaoks keerake supp segistisse või köögikombainisse või käeshoitavasse keetmisega segisti, kuni see on sile.
- Lisage maitsele soola ja pipart. Serveeri supp kuumalt või jahutatult, ja kui soovite, joogiga , hapukoore või kreemifraktsioon ja / või maitsetaimed.
* Kuna seda suppi serveeritakse külmalt, siis hakkab puljongis sisalduv rasv kleepuma ja tõenäoliselt ujuma supi pinnale. Mõned inimesed ei pruugi seda silmas pidada, kuid teised leiavad, et see pole unikaalne.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 72 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,128 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |