Need kerged kana pakkumised on marineeritud Caesari salatikastmes ja seejärel grillitud või praetud täiuseni. Kasutage puusüsi või gaasigrilli või lauatagune sisevõrgu või kuumajaga grillpann. Kana võib ka praadida ahjus. Kana pakkumised on suurepäraselt maitsestatud Caesari kastmega marinaadiga ja mõnede lihtsate maitseainetega. Vaadake näpunäiteid kiire ja lihtsa koduse Caesari kaste asendaja kohta.
Kana pakkumisi pannakse tavaliselt, praaditakse või küpsetatakse , kuid see versioon on palju kergem. Nad on rasvkude ja süsivesikutena madalamad, ja marinaad hoiab neid mahlakad ja täis maitset. Võite isegi kasutada madala rasvasisaldusega Caesari kaste, et vähendada veelgi rasvasisaldust. Retsepti võiks teha ka kondita kanarinda pakkumiste asemel. Kui kasutate kana rinnatükke, pange need õrnalt ühtlasele paksusele, nii et need sobiksid ühtlaselt. Teise võimalusena võite kana rinnad lõigata umbes 1-tollise laiusega ribadeks.
Serveeri kana pakkumised kuuma keedetud riisi või kartuliga ja teie pere lemmik külgköögiviljad. Need kana pakkumised teeksid vapustava kihisepaari Caesari salat , haugi rohelise salati või klassikalise Kreeka salataga . Kana pakkumised teevad ka maitsvaid võileibu.
Mida vajate
- 1 1/2 kilo ilma kondita kanafilee
- 1/2 klaasi Caesari salatikastmega (kreemjas või kodus, vt allpool)
- Valikuline: küüslaugupulber (kui soovitakse ekstra küüslaugu maitset)
- 1/2 tl kuivatatud lehti basiilikut
- 1 tl kuivatatud hakitud sibulit (või mõni tl hakitud värsket sibulat)
- Värskelt jahvatatud must pipar
Kuidas seda teha
- Suures mittereaktiivses kaussis või taaskasutatavas toiduainete säilitamise kotris ühendage kana pakkumised koorese Caesari salatikastmega, küüslaugupulber (kui seda kasutatakse), basiilik, sibul ja pipar. Pange või katke ja jahutage kana 1 kuni 2 tundi.
- Eelsoojendage grill või broiler. (Kui praadimine on, asetage rack umbes 4 tolli soojusallikast.) Õlitage grilli riiuli või riiul broileri pannile.
- Grillige või küpsetage kana pakkumisi umbes 5 kuni 8 minutit mõlemal küljel või kuni see on korralikult pruunistatud ja põhjalikult küpsetatud.
- USDA andmetel on kana madalaim ohutu temperatuur 165 F (73,9 C). Kui kahtlete, kontrollige kohe, kui olete koheselt lugenud toidu termomeetri, mis on sisestatud mõne kana tükkide paksemasse ossa.
Näpunäited
Kihmaasendava Caesari kastme asendamiseks ühendage 3 küüslauguküünt koos 2 tl Dijoni sinepi, 2 tl äädikat, 1 1/2 tl majoneesi, 1/4 tassi oliiviõli ja sidrunimahla maitse järgi . Võtke põhjalikult segu ja lisage see kana pakkumistesse.