Kana reietel on parim maitse ja nad jäävad mahlakad ka siis, kui neid üle kütad. See retsept kasutab India inspireeritud maitset ja on kiire ja hõlpsasti valmistatav.
Mida vajate
- 12 kana reied, nahk ja luustik
- 1 tass (240 ml) võid, toatemperatuur
- 1/2 punast sibulat, tükeldatakse peeneks
- 2 supilusikatäit (30 ml) köögiviljaõli
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 1 supilusikatäis (15 ml)
- karri pulber
- 2 tl (10 ml) soola
- 1 tl (5 ml) must pipar
- 2 supilusikatäit (30 ml) peeneks hakitud (garneering)
Kuidas seda teha
- Kuumuta grilli. Kombineerige võid, sibul, küüslauk ja karripulber. Sega hästi.
- Kastke kana reie taimse õli ja hooajal soola ja pipraga. Kandke umbes 1 söögikohta karriõli segu iga kana reie naha kohta.
- Asetage kuumale grillile, maitsestamiseks püsti. Grill üle keskmise kuumusega, aeg-ajalt keerates, kuni sisetemperatuur jõuab 165 F, umbes 35 minutit (sõltuvalt sellest, kui suur on reie).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2705 |
| Kogu rasv | 171 g |
| Küllastunud rasv | 58 g |
| Küllastunud rasv | 65 g |
| Kolesterool | 918 mg |
| Naatrium | 1655 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 265 g |