See õlu saab kana retsept (ka leelis Butt Chicken) lisab õllele krabi keetmise, muutes selle terve kana veelgi õrnamaks ja lõhnavamaks.
Mida vajate
- 1 tervikkana (praepann)
- 1 1/2 supilusikatäit / 22,5 ml Louisiana Cajuni maitseainet (või maitsestatud soola)
- 1 16 untsi / 475 ml võib olla õlu (mis tahes bränd)
- 1 unts / 30 ml Zataraani krabi keetmine
Kuidas seda teha
1. Tõmmake alumiiniumfooliumi paber, mille pikkus on 12 tolli. Kahanda pooleks ja panna grilli, kokkuklapitavad servad krundi taga, et need paigas kinni hoida.
2. Eemaldage ja eemaldage liigne rasv või nahk kana ja loputage jaheda veega. Pasta kuivada paberrätikuga. Hakake kana hästi sisse ja välja Cajuni maitsestamisega. Veenduge, et satute rinda naha alla.
3. Avage õllepanus, võta suur välja, tõmba üks unts vedelikku ja kas joo või ära visake.
Lisage vedelkrab keet õllele. Eraldage nahk kaela piirkonnas, surudes sõrme naha ja liha vahel. Hoides tasku avatud, vala õlut taskusse. Tehke seda mitmes valdkonnas. Suure süstesüdamiku korral on see hea.
3. Järgnevalt lükake kana üle õllekarbi, hoides õllekast ja kanaliha, samal ajal hoides õrnalt fooliumi kaetud grilliga. Sulgege grill ja küpsetage umbes 45-60 minutit või kuni jookide läbipaistev ja kana on tehtud. Sisemine temperatuur peab olema 165 kraadi F (74 kraadi C) rinnalihas ja 175 kraadi F (79 kraadi C) reide piirkonnas.
4. Kui olete küpsetatud, kasutage kuumuskindlaid kindaid, eemaldage kana grillist hoolikalt ja asetage see suurle lõikelauale. Eemaldage õllekann ja lahtiselt paatlind alumiiniumfooliumiga. Laske puhata 8-10 minutit enne nikerdamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 354 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 110 mg |
| Naatrium | 2765 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 35 g |