Soe õunasiider muudab populaarseks kuumadaks sügiseks ja talvel suurepäraseks jookiks . Kuum õunatõug on ideaalne värskelt pressitud sidriga, andes teile täiusliku vabanduse oma kohaliku õunavilja saamiseks.
Selle vista retsepti jaoks kasutatakse tavaliselt viski või õunaviilu, kuigi võite ka oma lemmikviskit värskendada ka värskete õuntega. Kuigi mee on hea valik, võite seda jooki ka maiaki nektari või kaneeli siirupiga magustada .
Mida vajate
- 2 untsi
- viski (või
- apple brandy )
- 1 tl mett
- 5 untsi õunasiidrit (kuum)
- Garnish: 1
- sidruni kiil
- Garnish: 1 kaneeli kleit
- Garnish: 2-3 nelk (terved)
Kuidas seda teha
- Kanda Iiri kohviaega või kruusid põhjaga meega.
- Lisage viski või õunbrandia.
- Täida kuuma õunasiidriga.
- Segage hästi .
- Garni sidruni, kaneelipulgiga ja nelkidega.
Kuum küpsetatud Apple Toddy
Klassikaline retsept, võite ka nautida kuumat küpsetatud õunatõuget. See on pärit "Old Waldorf-Astoria baariboksist", mis ilmus esmakordselt 1934. aastal ja on klassikaliste kokteilipreparaatide varandus.
See toddy saab õunte maitse, paaritades värskelt küpsetatud õuna koos õunviski, kuigi õun brändi on hea aseaine. Kuigi siideri pole vaja, saate seda kindlasti kasutada, kui soovite.
Selle värvi tegemiseks asetage 1/4 sooja ja kohvi klaasi põhjaga küpsetatud õuna. Katke see 1 tl mett ja lisage 2 untsi õuna-viski. Segage segu, täitke klaas kuuma veega, seejärel segage uuesti. Garnerige see kaneelipulgaga, et anda maitse veidi sügavamale.
Infitseerige oma siiderit
Me räägime tihti lõhna sisseviimisega maitsest , aga õunasiidest võib infundeerida ka. See trikk võimaldab teil luua maitsestatud siidri, mis on valmis minema, kui soovid valmistada õunatõuget või mõnda muud kuuma juurejõudu . Võite isegi kasutada tavalist õunamahla, sest vürtsid annavad sellele siideri imiteeriva soojema maitse.
Siideri infundeerimiseks asetage 2 kaneeli pulgad, 3 täisanise täisnurka ja 5 kuni 6 tükki mõlemat nelki ja kogu puderit suurel purgil. Lisage mõned värsked pirni viilud, kui soovite, veidi rohkem puuviljamaitset. Täida purk õunasiidri või mahlaga, kindlustage kaas ja laske sellel korralikult loksutada.
Säilitage infusioon külmkapis 4-5 päeva jooksul, loksutades seda üks kord päevas. Maitse selle järgi, kas maitse on teie meeldejääv. Kui see on, tõmba vürtsid ja puuviljad ja pudeli siider. Kui soovite intensiivsema maitse, jätkake infusiooni ja kontrollige seda üks kord päevas.
Hoidke oma infundeeritud siider külmikus pitseeritud tihendi all. See on sama säilivusaeg kui tavaline siider ja seda saab kiiresti kuuma jooki soojenuks ilma täiendavate vürtside vajaduseta.
Õunamahla versioon on ka kena, kui see on külm. Üles sellel koos väikese klubi soodaga kiire ja veetlev mocktail .