Nimed "krevetid" ja "krevetid" kasutatakse tihti vahetatavalt. Mõistetavalt nii. Krevetid ja krevetid on tonni ühised. Nad mõlemad on koorikloomad, neil on mõlemad 10 jalga, mõlemad leiavad soola ja värsket vett ning nad mõlemad elavad maa lähedal, kus nad elavad.
Erinevus: bioloogiline, mitte kulinaaria
Vaatamata oma sarnasustele, bioloogiliselt rääkides, on nad erinevad loomad.
Märgistatud krevetite asjad on sageli suuremad, kuid need ei pruugi olla tõelised krevetid. Ja palju krevette ei ole kreveti suurusega üldse.
Kas soovite tõesti segi ajada? Mõned krevetid, nagu kohapeal asetsevad krevetid, on bioloogilised krevetid ja mõni krevett, nimelt ridgebacki krevett, on tehniliselt krevetid. (Kes on valmis oma juukseid välja tõmbama?)
Mis vahe on?
- Krevetid on hargnevad žiilid, külgplaat, mis katab segmente esi- ja tagaosas ning kannab oma mune oma saba all oma keha peale.
- Krevetidel on lamellharjasadu, külgplaadid, mis kattuvad esiküljel tahapoole kilega ja kannavad oma mune oma keha lähedal nende sabad.
Alumine rida
Ehkki erinevad krevettide ja krevettide liigid erinevad maitse ja tekstuuri poolest, ei erista need erinevused piki kreveti ja krevettide liine. Lühidalt öeldes, kui krevetid ja krevetid pole samad, on need köögis asendatavad.
Kuidas valida: krevetid või krevetid?
Valige krevetid või krevetid vastavalt soovitud suurusele ja retseptile ning kas need on püütud või tõstatatud keskkonnasõbralikult.
USA looduslikult püütud krevettid on näiteks hästi juhitud kalapüük. Samamoodi järgivad USA kreveti- ja krevettide kasvandused paremaid tavasid kui paljud teised. Lisateavet säästvalt kasvatatud või püütud krevettide ja krevettide valiku kohta vt Seafood Watch.
Erinevad suurus ja suurus, kuidas krevetid ja krevetid jõudsid poest, on kindlasti erinevad lõhnaprofiilid ja omadused.
Erinevad krevetid ja krevetid on sobivad erinevatele roogadele.
Kui võite osta värske, sest külmutatud krevetid ja krevetid on pärast toiduvalmistamist tihti kummist ja karmistunud.
Maitsvad krevetid ja krevetid
Krevetid ja krevetid toidavad ja serveeritakse mitmel viisil. Neid saab grillida , praadida, praadida või aurutada ning neid saab keedetud koos kestaga sisse või välja lülitada.
Ei saa alahinnata, et krevetid ja krevetid söövad kiiresti. Kui kasutate neid näiteks praadimismahutis, oodake kuni viimase minutiga, et neid lisada, kuna need sageli küpseta alla ühe minuti jooksul. Siin on mõned retseptide ideed, mis aitavad teil alustada:
- Grillitud krevettidel grillitud krevettide valmistamiseks võite grilli külge ja asetage sidrunivõi .
- Lihtsalt marineerige neid soola ja paprikatega ning visake need barbie juurde, et valmistada vürtsikast grillitud krevettide retsept .
- Karri lehed, kookospiim ja tšillipasta lisa maitsva Malaisia krevetiga pitsaasi .
- Serveerige Thai praetud riis ananassi ja krevetid ahju-ananassi poolega suurepärase esitlemise jaoks.
- Kuivatatud krevetid või krevetid ning kasutage neid valgepakendis garneeringuna traditsioonilises Hispaania gazpacho retseptis või rohelises gazpacho retseptis või salatidel , et neid õhtusööki muuta.