Ameerika krevetid

Krevetid on populaarsed, kergesti valmistatavad ja maitsvad. Seda võib ka püüda ja kasvatada märkimisväärselt mittesäästvatel viisidel.

Kui soovite, et krevetid oleksid maitsvad nii säästvad, otsige sertifitseeritud USA looduslikult püütud ja USA tehistingimustes peetavaid krevette. Ameerika kalapüügi- ja krevettide kasvandused järgivad paremaid keskkonnaalaseid ja jätkusuutlikke suuniseid kui paljud teised suured krevettide püügipiirkonnad.

Lisateabe saamiseks vaadake seafoodwatch.org. Nad loovad piirkondlikult põhinevad mereannid, mis võtavad arvesse keskkonnamõjusid ja toksilisuse taset.

• 01 07

  Pruunid krevetid

  Suurim USA krevettide kodumaine saak on pruunikas krevett. Nad on veidi pruunid, kui nad on toores (seal pole midagi üllatust), kuid ärge muretsege, kui olete küpsetanud helge, krevettidega nagu roosa. Neil on maitsem maitse kui teistes sortides.

• 02 of 07

  Pink krevetid

  Pink krevetid püütakse peamiselt ära Florida lahe rannikul. Nad on täis, lihavad ja mitmekülgsed. Otsige neid, tavaliselt külmutatud, kogu USA-s

  Külmutatud krevetid võivad olla suurepärane valik, mis annab turgudele ja tarbijatele suurepärase paindlikkuse - otsige välgukülmutatud sorte parima kvaliteediga.

• 03 07

  Maine krevetid

  Enamik maine krevetid on väikesed külmvesi krevetid, mis sarnanevad nagu Oregon Pink krevett (vt allpool). Need sobivad ideaalselt krevettide salatite , krevettide kokteilide ja suppide jaoks.

  Teised, nagu pildid, on kohalikega heledamad punased väärtused.

• 04 07

  Oregoni roosa krevett

  Oregoni roosa krevetid on suurepärased maitsekas krevettid väga hästi juhitud kalapüügist Oregoni rannikul. Nagu krevettide püük Florida ja Maine, üks Oregon jälgib keskkonnasäästlikke tavasid ja ranged hooajalised ja püügipiirangud.

• 05 07

  Royal Red krevetid

  Kuninglikud punased krevetid püütakse Mehhiko lahtest välja. Nad on süvameregregaadid, mis maitsevad pigem homaarit. Tõstke esile rikas maitse lihtsate ettevalmistustega või kasutage seda kuningliku punase krevetiga rikkalikult maitsestatud roogades, nagu etouffées , gumbos ja chowders .

• 06 07

  Koha krevetid

  Vaatamata oma nimele on kohapeal krevetid bioloogiliselt krevetid . Läänerannikul, mis on püütud Santa Barbarast kuni Briti Colombiasse, on kohapeal krevetid piiratud, kuid hästi juhitud kalapüük. Nad on magusad, õrnad ja kohutavalt (ehkki õigustatult) kallid. Neid võib olla raske leida, sest restoranid kipuvad leidma kõik kohapeal olevad krevetid.

  Otsige kohapeal krevetid, mis on elusalt parima kvaliteediga müüdud. Kui nad müüakse olevat elus, on head kalamehed oma pead eemaldanud või lagunemise piiramiseks.

• 07 07

  Valge krevett

  Valge krevetidel on puhas ja klassikaline krevettide maitse selle täiuslikult pähklise servaga. Mulle meeldib süüa suuremaid valgeid krevetid grilli, võiga võiga ja sidruni pressida.