See lihtne munavaba ja majoneesivaba taimetoit ja vegan kartuli salat retsept on suurepärane piknik, sest sa ei pea muretsema külmutus. Samuti on roheliste köögiviljade, sh roheliste herneste ja kaneeli tervislik näpunäide, nii et saate ka vitamiine ja kiudaineid. Võib ka proovida seda vegan'i retsepti klassikalisele Ameerika kartuli salatale või veganiseeritud saksa kartuli salatale, mida saab kuumalt või külmalt serveerida.
Nagu ka taimetoitlane ja vegan, on see kartuli salat retsept loomulikult ka gluteenivaba.
Mida vajate
- 3 suurt kartulit või (küpsetades kartulit või 7-8 väikest kartulit, kergelt keedetud ja viilud 2-tollisteks tükkideks)
- 1/2 punast sibulat (tükeldatud)
- 2 riiuli seller (tükeldatud)
- 2 tassi rohelisi herneseid (külmutatud, eemaldatud)
- 4 rohelist sibulat (tükeldatud)
- Vabatahtlik: 2 lehemõõtme (tükeldatud)
- 3 spl oliiviõli
- 3/4 tl meresoola (või maitse järgi)
- 3/4 tl musta pipart (värske maa või maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Olge ettevaatlik, et kartul ei ületaks. Nad ei tohiks olla liiga pehmed, et need laguneksid. Laske enne tükkideks tükeldamist jahtuda.
- Tõmmake kõik koostisosad ettevaatlikult suure kausi sisse. Lisage maitsele rohkem soola ja pipart. See on lihtne - naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 240 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 481 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 7 g |