Beebikartulid ja krõbedad paprikad muudavad selle nõude peenikeseks, kuid maitsvaks. Serveeri see kuuma Chapatis'e (India lehtpulgaga ) või tavalise keedetud riisi ja Kaali Daaliga (mustad läätsekarri).
Mida vajate
- Kartulipuu 500 g
- 2 suurt rohelist paprikat / paprikat
- 2 spl köögivilja / rapsi / päevalilleõli
- toiduõli
- 1 tl tumeeseemneid
- 3 tbsps peeneks hakitud küüslauku
- 2 tsp koriandri pulbrit
- 1 tl kummipulbrit
- 1/2 tl
- kurkumipulber
- 1/2 tl punast
- tšilli pulber
- 1/2 tsp toorme mango pulbrit
- sool maitse järgi
- 1 tl garam masala pulbrit
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli rasket põhjapannat keskmise leegi juures. Lisa köömneeseemneid ja praadige kuni pihustuspüstolideni.
- Lisa küüslaugu ja praadige kuni pehme.
- Lisage kartulid ja vürtsid. Maitsesta soola ja segage hästi.
- Küpsetage kartulid, segades neid sageli ja õrnalt (selleks, et kartulit ei lahkuks). Kui vaja, piserdage vett.
- Lisage paprika ja küpseta veel 2 minutit. Piserdage garam masala pulbrit ja katke kohe.
- Serveeri Chapatis'ega ( India lehtpulgad) või tavalise keedetud riisi ja Kaali Daaliga ( mustad läätsekarri ).
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 117 |
Kogu rasv | 1 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Küllastunud rasv | 0 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 98 mg |
Süsivesikud | 25 g |
Kiudaine | 4 g |
Valk | 4 g |