Beebikartulid ja krõbedad paprikad muudavad selle nõude peenikeseks, kuid maitsvaks. Serveeri see kuuma Chapatis'e (India lehtpulgaga ) või tavalise keedetud riisi ja Kaali Daaliga (mustad läätsekarri).
Mida vajate
- Kartulipuu 500 g
- 2 suurt rohelist paprikat / paprikat
- 2 spl köögivilja / rapsi / päevalilleõli
- toiduõli
- 1 tl tumeeseemneid
- 3 tbsps peeneks hakitud küüslauku
- 2 tsp koriandri pulbrit
- 1 tl kummipulbrit
- 1/2 tl
- kurkumipulber
- 1/2 tl punast
- tšilli pulber
- 1/2 tsp toorme mango pulbrit
- sool maitse järgi
- 1 tl garam masala pulbrit
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli rasket põhjapannat keskmise leegi juures. Lisa köömneeseemneid ja praadige kuni pihustuspüstolideni.
- Lisa küüslaugu ja praadige kuni pehme.
- Lisage kartulid ja vürtsid. Maitsesta soola ja segage hästi.
- Küpsetage kartulid, segades neid sageli ja õrnalt (selleks, et kartulit ei lahkuks). Kui vaja, piserdage vett.
- Lisage paprika ja küpseta veel 2 minutit. Piserdage garam masala pulbrit ja katke kohe.
- Serveeri Chapatis'ega ( India lehtpulgad) või tavalise keedetud riisi ja Kaali Daaliga ( mustad läätsekarri ).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 117 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 98 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |