See lihtne spargelipüük on valmistatud lihtsa valge kastmega ja saiaga seentega. Pannkoogid on täidetud võilõhega, kuid võite kasutada purustatud kartulipükse või purustatud prantsuse praetud sibulaid.
Selleks, et saada rohkem krõmpsust ja huvi, lisage küpsetamiseks mõni röstitud praetud mandlit.
Vaadake juhiste all teisi näpunäiteid ja variatsioone.
Mida vajate
- 2 kuni 2 1/2 kilo spargli spears, lõigatud ja lõigatud 1 1/2-tolline tükki
- 1 tass viilutatud seeni
- 6 supilusikatäis võid, jagatud
- 5 supilusikatäit universaalset jahu
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga maitse järgi
- 2 tassi piima
- 1 tl Worcestershire'i kaste
- 1/2 to 1 tassi võiga leivakübust
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 375 F (190 C / gaas 5). Kergelt või 1 1 / 2- kuni 2-kvarti küpsetusnõel.
- Küpseta spargel keedetud soolases vees niikaua, kuni see on pakkumine; kanna hästi ja asetage valmis küpsetusnõusse. Kui kasutate külmutatud spargelit, küpseta vastavalt pakendi juhistele.
- Suures kastmes keskmise ja väikese kuumusega sautage viilutatud seeni 4 tl võid. Segage jahu ja jätkake 2 minutit segades segades. Lisage järk-järgult piima, pidevalt segades. Lisage Worcestershire'i kaste. Jätkake koos, pidevalt segades, kuni pakseneb. Maitse ja vajadusel lisage kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart.
- Vala kastmes üle spargli.
- Sulata ülejäänud 2 supilusikatäis võid ja loksutada leivaküpsustega, kuni see on hästi segunenud.
- Kastrulit peal koos võileibrikastmega. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 20 kuni 25 minutit.
Teenib 6
Näpunäited ja variatsioonid
- Cheddari juustuga - 1 tassi tükeldatud juustu Cheddari juust paksendatud kastmega; segatakse kuni sulatatakse. Jätkake retseptiga.
- Parmesani juustuga - Toss 1/4 tassi värsket röstitud Parmesani juustu koos leivaküpsistega. Piserdage küpsetamise ajal ja küpsetage vastavalt soovile.
- Lisage leiba küpsetuspaberile umbes 1/4 tassi röstitud pekanipähklit või sibulat mandleid .
- Ärge jätke leivaküpsiseid ja 2 supilusikatäis võid ja asetage purtse purustatud kartulipüüniste või prantsuse praetud sibulaga.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 377 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 39 mg |
| Naatrium | 435 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 8 g |