See 2-kruusikast pärlmutriipsu on proovitud ja tõeline lõunapoolne lemmik. Puuviljade täidis on valmistatud värskete murakäistetega, suhkruga ja jahu segu paksendamiseks.
Kasutage komplektis olevat kogu võikoore või oma lemmikteli kondiitritooteid. Või võite kasutada retseptis mugavat külmutatud pirukartoni.
Lugeja poolt: "Ma tegin selle esimest korda ja otsisin läbi kümneid retsepte - see tundus lihtne ja hea. Ma tegin seda ja see oli tabanud - minu pere ajas seda ja nüüd nad tahavad, et ma teen rohkem." - Kathleen
Mida vajate
- Kondiitritooted:
- 2 3/4 tassi pluss 2 supilusikatäit universaalset jahu (13 untsi)
- 1/2 tl soola
- 2 1/2 tl suhkrut
- 2 pulgat / 8 untsi külmaõli (lõigatakse väikesteks tükkideks ja jahutatakse külmkapis 15 minutit)
- 8 kuni 12 spl vett (jääkülm)
- Blackberry täitmiseks:
- 1 kvarti murakad (pesta ja kuivatatud)
- 1 tassi suhkrut
- 1/8 tl soola
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis võid (lõigatud väikesteks tükkideks)
- Kondiitritooted 2-kroomilise 9-tollise tooniga
- Vabatahtlik: 1 munakollane (segada 1 spl supi piima või koort munapesu puhul)
Kuidas seda teha
- Köögikombainis või suures kausis kombineerige 13 untsi jahu, 1/2 tl soola, 2 1/2 tl suhkrut ja tükid jahutatud võid (8 untsi). Pulse 5 kuni 7 korda või kasutage kondiitriõli segurit, et lõigata või jahu segusse. Segu peaks sarnanema jämejahu mõne bitti või hernesuurusega võiga.
- Kui kasutate toiduainete töötlejat, eemaldage segu suure kausi juurde. Lisage umbes 7 supilusikatäit jäävett ja segage oma kätega. Jätkake vee lisamist teelusikatäit või kaks korraga, kuni tainas hakkab hõõruda.
- Keerake tainas välja libiseva pinnaga ja loputage kergelt sileda tainasse. Jagage tainas kaheks lameekraaniks ja mähitage see plastkorgiga. Külmkapis vähemalt 20 minutit.
- Kuumutage ahju 450 F juurde
- Keerake küpsetatud lihakooki kett umbes 12 tolli läbimõõduga ringi. Joondage taignale plaatribaga plaat , jätke mõni üleripp.
- Kaussi ühendage murakad 1 tassi suhkrut, 1/8 tl soola ja 1/2 tassi jahu. Vala täidis praetud küpsetusplaadile. Andke võiga.
- Jätkata ülejäänud tainakettad ringile umbes 11-12 tolli läbimõõduga; asetage tainas hoolikalt täitmisele. Võtke põhja ja ülemised servad kokku ja vajadusel lohistage. Kinnitage serv vastavalt vajadusele.
- Soovi korral pintslid munapesu segu ülemise kooriku külge.
- Lõika 3 või 4 pilu kooriku ülaosas, et aur saaks põgeneda.
- Küpsetage eelsoojendatud 450 F ahi 10 minutit. Vähendage soojust 350 F juurde ja küpsetage 25 minutit kauem või kuni koorik on kuldpruun.
- Toidab 6 kuni 8.
Näpunäited
- Soovi korral piserdage suurte terade dekoraatori suhkrut või vanilje suhkrut.
Teil võib samuti meeldida
Blackberry ja Apple Cobbler Retsept
Kaneeliga maitsestatud Apple Crumble Pie
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 564 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 833 mg |
| Süsivesikud | 65 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 6 g |