Chai ("Piima" riimid) on teema sõna paljudes maailma paikades. Masala chai, mis tähendab "sega-vürtsi tee", pärineb Indiast ja on valmistatud piimast, mustast teest ja vürtsidest. See on muutunud üha populaarsemaks kohvikutel ja seda tehakse enamasti pulbrite, siirupite ja teekarbadega.
Eelnevalt ei saa aga kunagi võrrelda värskelt valmistatud masala chai (tuntud ka kui " chai tee "). Selle tegemine nullist võtab rohkem aega, kuid see on lõpmata rohkem rahuldust pakkuv. See retsept on paljaste luude, tavapäraselt masala chai versioon, sealhulgas nelk, kardemon, pipar, kaneel ja ingver . Kui oled seda teinud, võite katsetada mitmete teiste chai vürtside segu oma pruulimisega - retsepti pole määratud ja versioonid erinevad India leibkonnast leibkonnani. Masala chai on lohutus- ja soojendav jook, kus kohvist on üks kolmandik kofeiinist ja võib aidata seedimist - ideaalne pärast õhtusööki / enne voodi jooki.
Mida vajate
- 2 tassi
- piima või piima asendaja
- 2 tassi vett
- 4 tervet
- nelk
- 2 purustatud roheline
- kardemoni kaunad
- 2 purustatud piparrakku
- 1
- kaneeli kleit
- 1 viinamarjapulbritükk, ingver, kooritud ja tükeldatud
- 2 spl suhkur
- 2 spl
- must tee lehed (soovitavalt
- Assam tee)
Kuidas seda teha
- Kombineeri piim, vesi ja vürtsid keskmise kastrulis. Kuumuta keskmise kuumusega 10 minutit, aeg-ajalt segades.
- Lisa suhkru- ja teelehed. Segage ja keetke seejärel 5 minutit.
- Tüvest prillid või kruusid ja serveeri.