Grillitud Hamburgeri söögid ja sibulad

Hea mugavusruum, mis võtab grillile tavapäraselt pannil praetud hamburgerit.

Mida vajate

• 1 1/2 naela / 675 g jahvatatud veiseliha
• 2 supilusikatäit / 15 ml meresoolahelbeid
• 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml sibulapulbrit
• 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml tšillipulbrit
• 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kuivatatud oregano
• 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml jäme jahvatatud musta pipart
• Sibul:
• 2 suurt sibulat, lõigatud 1/2 tolliseks ringiks
• 2 supilusikatäit / 30 ml oliiviõli
• 1/2 tassi / 120 ml veiseliha
• 2 teelusikatäit / 10 ml Worcestershire'i kastet
• 2 teelusikatäit / 10 ml punast toiduvalmistamisveini
• 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml meresoola
• 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml tšillipulbrit
• Vahetama must pipar

Kuidas seda teha

Sibula valmistamiseks soojendage õli suurtes paprika ja lisage sibul, sool ja must pipar, küpseta 3 minutit kõrge kuumusega. Vaata ettevaatlikult, nii et sibul ei põle. Lisage järelejäänud koostisosad, keetke, vähendage soojust keskmisele ja laske kastrul kuumutada 8 minutit. Lisage vajadusel täiendav puljong. Kui sibulad on pehmed ja poolläbipaistvad, eemaldage pannilt kuumus ja kasutamine.

Kuumuta grill keskmise kuumusega. Kombineerige jahvatatud veiseliha maitsetega ja vormige 4-5 võrdsel pikliku kujuga porgandid.

Asetage grillile ja küpseta 7-8 minutit küljel. Kui sisetemperatuur paksemas paksemas osas ulatub 165 kraadi (75 kraadi C-ni), eemaldage kuumusest, tippige sibulaga ja serveerige.