01 of 10
Maitsetaimed ja vürtsid
Getty / Claudia Totir Kui oled küpsetanud, on üks lihtsamaid võimalusi roa maitsete elavdamiseks värskete ürtide või tippkvaliteediga vürtside lisamise teel. Kui olete leidnud, et selliseid koostisosasid säilitate ja kasutate keeruliseks, vaadake tooteid, mida oleme ümardanud. Nad teevad koos maitsetaimede ja vürtsidega tükkideks.
02 of 10
Culina Micro Herb Mill
Amazon.com Sellise herbveskiga on värskete ürtidega lihtne töötada. Peske ja kuivatage ürte lihtsalt kambrisse. Randme keerd ja sisepinnas ohutult asetsevad labad lõikavad värskeid ürte peeneid bitte, et hõlpsasti retsepti lisada või viimistleda retsepti.
Maitse-nõuande näpunäide: kasutage maitsetaimit, et maitsestada omlett või marjas mune, peenestatud peterselli peeneks piserdamiseks.
Osta Culina Micro Herb Mill Amazon.com
03 of 10
Mortar ja Pestle
Amazon.com See tööriist on peaaegu sama vana kui õigetel põhjustel. Mördi ja pestili jahvatatakse kuivatatud vürtsid peeneks pulbriks või värskete ürtidega pestesse. Mõlemal juhul toob protsess välja nende koostisosade optimaalse maitse ja aroomi.
VonSefi graniitmört ja pestil mõõdetakse umbes 5,5 tolli läbimõõduga. Sellel on jalapealne alus ja poleeritud väliskülg, kus on töötlemata sisustus, mis hõlbustab koostisosade peenestamist.
Maitsepartii: järgmine kord, kui retsept nõuab köömeni, proovige osta tervet köömne seemet ja peenestada see, mida vajate mördi ja pestiliga. Sa oled üllatunud, kui palju värskemad on tulemused.
Osta VonShef Mortar ja Pestle Amazon.com
04 10-st
SpiceCraft Soola ja Pepper Grinder
Amazon.com Värskelt krakitud pipar elavneb peaaegu iga söögikorda. Selles ebatavalises veskis on kaks eraldi kambrit, nii et saate ühes küljel olla must pipar ja teisel küljel valge pipar või sool. Keerake veski soovitud küljele ja keerake seda: keraamilised lihvkettad muutuvad ühtlaselt jahvatatud soolaks või pipariks. Lihvimist saab reguleerida jämeda ja peenise vahel, ja veski seisab mõlemal otsal.
Flavors Tip: Valge pipar on tore kasutada kergete värvidega roogade, näiteks kartulipüree, koorekastete või kreemiliste suppide valmistamiseks.
Osta SaltCrafts'i soola ja piprahammasinat Amazon.com'is
05 of 10
Cuisipro Herb Keeper
Amazon.com Värsked maitsetaimed jäävad selle kavalaja pidajaga värskemaks. Tööriist hoiab varred ujuvana vees, lehed jäävad kuivaks. Selleks, et kasutada maitsetaimi, tõmmake käepidet ülaosas ja maitsetaimed tõusevad kambrist välja, et saaksite seda, mida vajate.
Maitseomadused: suvel hoia see tööriist täis värske piparmünt. Puhastage mõnda keermestust, et lisada oma vette värskendavaks raviks.
Osta Cuisipro Herb Keeper Amazon.com
06 10-st
KitchenAid kohvi- ja vürtsiterade kombineeritud pakk
Amazon.com Paljud inimesed kasutavad veskite jahutamiseks oma kohviveski, kuid alati on oht kardemoni kohvi maitsmiseks või retseptid nagu kohv. KitchenAid'i kohvi- ja vürtsipuurimissüsteemil on kolm eemaldatavat jahvatust kaussi, nii et see võib olla kohvi ja kaks vürtside jaoks. Komplekt sisaldab ka perforeeritud kaanet, mida saab vürtsiga kasutada vürtside jahvatamise potidena.
Maitsepidamine: suuremaid maitseaineid, nagu muskaatpähklit, lihvima väiksemateks tükkideks haamriga või lihatõmbega.
Osta KitchenAid'i kohvi ja maitseainesegisti Amazon.com
07 of 10
Võrgusilma keetmine
Amazon.com Kui sa oled küpsetanud vundament, supp, kaste või oad, võib kimp garni lisada maitse. See ravimtaimede rühm on tavaliselt petersell, tüümian ja lehtsool. Enamik peakokaid ühendab need kimpudeks ja laseb need panniks, või mõned retseptid nõuavad, et maitsetaimed seotakse juustukestis. Selle silvaga infrapunaga laadige lihtsalt silmaalusesse aroomikaid ja olete valmis minema. See on umbes 4,25 tolli pikkune, piisavalt suur, et hoida mõnusat maitsetaimi või tervet vürtside valikut ning see on keskkonnasõbralikum kui kelk, sest seda saab uuesti kasutada.
Maitseomadused: lisage sidrunikoort õlasilma, et anda värskele maitsele see, mida te kuumeneb.
Osta Mesh Cooking Infuser Amazon.com
08 10-st
Mikroploki Ultimate Citrus Tool
Mikroplanaator Citrus Tool. Mikroploki Mõned krõbedad sidruni- või lubjakitsed võivad tõesti toidust elavdada. Mikrofoni Ultimate Citrus Tooliga, mis on ainult maitsev rabed ja mis pole ükski, on lihtne. Säilituspind on suurejooneliselt saadaval, et jõuda nii palju puu pinda kui võimalik. Ja kaunistavad terad võivad teie järgmise martiini jaoks ära lõigata täiuslikud kõverad. Lugege läbi mikrotoru Ultimate Citrus Tooli ülevaade.
Maitseomadused: kui te juua tsitrusvilju, võtke mõni hetk, et neid enne mahlakahjustamist maitsta. Külmutage lõuend lahtiselt või sukelduge jääkubi kandes veega. Saate lisada salvestatud loitsu küpsetatud kauba, salatikastmete või kastmete jaoks.
Osta Microplane Citrus Toolist Amazon.com
09 of 10
Chef'n ZipStrip Herb Stripper
Amazon.com Tüüpi, rosmariini ja muid puitunud rohttaimseid ürte on kergem töötada, kui kasutate seda taimeliistajat. Paigaldage vars ükskõik millisest kolmest auku, mida see kõige paremini sobib, ja tõmmake. Kuna vars tõmmatakse auku läbi, eemaldatakse lehed, kus nad koguvad tööriista kaussi. Mõõtmismärgised kaussi küljel aitavad teil jälgida, kui palju te vajate.
Maitseomadused: kasutage tüümiani lehti, et valmistada maitsvat ühendit või. Pehmenda võid, siis kasutage pihustatud mikserit või lihtsalt puust lusikat värske tüümiani segamiseks ja meresoola suureks pihustamiseks võid. Kujundage see kujutisele ja hoidke külmkapis, kuni see on kinnitatud.
Ostke Chef'n ZipStrip Herb Stripper Amazon.com
10-st 10-st
Täiesti Bamboo 3-korruseline soolamugav
Amazon.com See luksuslik bambus on valmistatud kolmest soola valikust, mis on teie käeulatuses. Täitke üks kosheri soolaga, üks leheraamilise mere soola ja üks teise lemmikliigi soolaga. Võite kasutada ka kastmeid kuivatatud vürtside jaoks, mida jõuate sageli. Karbid ja kaaned on ühendatud ühe keskvardaga ja kaaned avanevad, et paljastada erinevad sektsioonid.
Maitseomadused: Himalayan soola või Musta soola jaoks tõeliseks raviks. Kuid ärge kasutage seda toiduvalmistamiseks: need erialaadsed soolad on palju paremad, kui neid kasutatakse viimistlussoolana, et anda üks viimane toidule maitset.
Osta täiesti bambusest 3-astmeline soolalaager Amazon.com