Seda küpsetatud makaronit ja juustutäidet on lihtne teha koos Cheddari juustu ja munadega koos piima ja võiga. Selle versiooni jaoks ei ole eraldi kastet, mis muudab koristamise palju lihtsamaks kui muud versioonid, mis on valmistatud stovetop juustukastmega. Munad ja piim segatakse kokku ja seejärel kombineeritakse keedetud makaronid, võid ja hakitud juust. Munad annavad segu pehme ja kreemja tekstuuri. Võite vabalt kasutada gluteenivaba makaroni retseptis.
See on lihtne, kodune retsept, mis pakub paljusid võimalikke variatsioone. Lisage purustatud peekon, kuubikuteks küpsetatud vorsti või kuubikuteks valmistatud singi või vahetage juust. Lisage Cheddari juustule mõni Velveeta või kasutage mõnda Monterey Jacki juustu. Pepperjoki juust võib toidule lisada mõnest meeldivast kuumusest, ja võileiba leivaküpsuse pealekandmine muudab kena krõbedaks viimistluse.
See lihtne makaroni ja juustu küpsetamine kulub küpsetamiseks umbes 30 minutit ja see teenindab 4-6 inimest.
Mida vajate
- 2 tassi küünarlakast makaronit (kuumtöötlemata, umbes 8 untsi)
- 4 tl võid
- 2 1/2 tassi Cheddari juust (tükeldatud, jagatud)
- sool maitse järgi (kosher)
- must pipar (maitse järgi)
- 2 suurt muna
- 1/2 tassi piima
- Valikuline: paprika, top
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Määrige 8-tolline või 9-tolline ruudukujuline küpsetuspaber või 2-kvartiilist kastust.
- Küpseta makaronid keedetud soolases vees, järgides pakendi juhiseid. Jahutage hästi ja tagastage pasta pannile. Lisage võid ja segage kuni sulatatakse. Lisage 2 tassi hakitud juustu. Maitse ja lisage vajadusel soola ja pipart.
- Keskmise kaussi korral pühkige munad koos piimaga. Lisage piimasegu makaronidesse. Segage, kuni see on ühendatud põhjalikult.
- Lusikatäis pastat ja juustu segu valmistatud suupisteks või küpsetuspanniks. Piserdage ülejäänud 1/2 tassi juust üleval. Kui kasutate paprikat, küpseta.
- Küpsetage makaronid ja juust (katmata) 30 minutit või kuni juust on sulanud ja pruunistatud ning küpsetatud küpsetamine on läbi.
Näpunäited ja variatsioonid
- Makaronid ja juustukook koos peekoniga - purustatud 4-6 riba keedetud peekoni ja lisada makaronid ja juustu segu. Lusikas küpsetusnõusse ja jätkake retseptiga.
- Makaronid ja juustukreed Hamiga - Lisa 1 kuni 2 tassi kuubitud söögikartuli makaroni ja juustu seguga. Lusikas valmistatud küpsetusnõusse ja jätkake retseptiga.
- Makaronid ja juust Tšiili paprikaga - Lisage mõni supilusikatäis hakitud jalapeno paprikat või lisa 1 väikest kasti peenest hakitud tükeldatud rohelist paprikat.
- Breadcrumb Topping - Koormatud, pruunistatud pealispõhimõõduga tõmmake 1 tass peeneks hakitud värsket röstsaaki 2 spl suletahut. Piserdage makaronide ja juustuga katteid ja küpsetage vastavalt soovile. Võiksõeliste pankroopuudude võib kasutada kargeema lisamise jaoks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 622 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 278 mg |
| Naatrium | 797 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 32 g |