Taimetoitlane ja veganipüügiseibi peasöögi jaoks proovige seda kerget hommikusööki valmistatud taimetoitlite segu retseptiga, mis on täidetud vegan gardein "kana" kapsas, sibul, porgand ja rohelised herned ning küpsetatud ramikaani koos tüümiani, salvei ja teiste maitseainetega, mis kõik on kaetud kerge ja lõtv puidust kondiitritooted. Leiad, et see taimetoitlane poti segu vegani kanaga on sama südamlik ja täidetav nagu ükskõik milline teine segu, kuid palju rasvavaba ja ka kolesteroolivaba.
Mida vajate
- 1 pakend Gardein taimetoitlane kanafilee (lõigatud 1/4 tolli kuubikuteks)
- 3/4 tassi jahu
- 3/4 tassi vegan margariini (Tal soovitab maa tasakaalu)
- 6 tassi vegan kana
- 2 kuni 4 tl kanoolõli (jagatud)
- 1 tassi kollast sibulat (tükeldatud)
- 1 tassi porgand (kooritud ja tükeldatud)
- 3/4 tl aroomi (hakitud)
- 3/4 tükki salvei (hakitud)
- 3/4 tl meresoola
- 3/4 tl musta pipraga
- 1 supilusikatäis
- toiteväärtusega pärmihelbed
- 1 supilusikatäis tamari sojakaste
- 1 tass rohelisi herneseid
- 1 paksu kondiitritooted (valtsitud kuni 12x10 tolli)
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage ahi 375 kraadi võrra.
- Pruun lõigatud gardein scallopini sautee pan koos 1 supilusikatäis canola õli. Maitsesta soola ja pipraga. Eemaldage pannist ja tühjendage.
- Rouxi valmistamiseks sulatage vegan margariin kuiva pannil, lisage jahu ja pidevalt värskendage kuni helepruuni värvusega. Jahuta ja jäta kõrvale.
- Suures supilus või laudupaberis soojendage veganise kanaliha, kuni see on õrnalt suitsutades. Järgmiseks sammuks hoia seda kuumalt ja kuumalt.
- 5,5-kvartiisel laos oleval potis küpseta sibulat rapsiõlis 3 minutit ja lisage porgandid, salvei, tüümian, sool ja pipar. Jätkake küpsetamist 5 minutit. Lisage juba kuumtöödeldud köögiviljavaru ja keedetage 5 minutit. Toiduainete pärmihelveste hõõrumine.
- Seejärel lisage ettevalmistatud margariin ja jahu rouxi pisut korraga ja jätkake söögiga, kuna kastmes hakkab paksemaks muutuma. Sega gardein kapsas, tamari ja herned. Vala segu suurele pinnale, et jahtuda.
- Kui segu on lahe, valage individuaalsete ramekiinide, klaasist kaste või väikese kanüüli tassi. Katte segu kleepsukreemiga (kindlasti jätke väike liha kondiitritest kokkuvõtuks ja serva servale) ja tihendage servi. Lõika väikesed pilud.
- Küpseta 35 minutit või kuni sisetemperatuur jõuab 165 kraadi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1507 |
| Kogu rasv | 101 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 38 g |
| Kolesterool | 140 mg |
| Naatrium | 2467 mg |
| Süsivesikud | 83 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 67 g |