Kerge Cheddari juustu valge kastmega kaasneb see kõik see maitsvat, küpsetatud spargli kastmes. Retsept nõuab külmutatud spargli, kuid värsket saab kasutada. Keedetakse või aurutage spargelit, kuni see on lihtsalt pehme ja seejärel jätkake retseptiga.
Pimiento lisab toidule mõnda värvi, kuid mõnikord lisan tükeldatud röstitud punase paprika, kui mul pole pimiento. Või asendage pimiento konserveeritud seente või saiaga värskete viilutatud seentega.
Mida vajate
- 2-3 kilo spargli või 18-20 untsi külmutatud spargli
- 6 spl või või margariini
- 3/4 tassi pehme leivapuru
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart või maitsta
- 2 tassi piima
- 1/2 tl Worcestershire'i kastmi
- 3/4 tassi riivitud kerge Cheddari juust
- 2 untsi kuivatatud pimiento, 1/4 tassi tükeldatud
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4). Kergelt või madalas 2-kvarti küpsetusnõel.
- Värske spargli jaoks pese see ja eemaldage varre puitunud osa ja lõigake 2 1/2-tollisteks tükkideks. Küpseta keedetud soolases vees, kuni see on lihtsalt pehme. Tühjendage spargelit ja viige see ettevalmistatud küpsetusnõusse või kanarbikusse. Külmutatud spargli puhul järgige pakendi toiduvalmistamise juhiseid.
- Sulata võid kastrulis üle keskmise ja väikese kuumusega. Sega 2 õli võid pehmete leivaküpsistega ja asetage see hiljem pähklite täidiseks.
- Segage jahu, soola ja pipart kokku kastrulisse jäävas või. Jätkake toidu kuumutamist ja segamist. Lisage järk-järgult piim ja küpseta, segades kuni pakseni. Lisage Worcestershire'i kaste, pimiento ja juust; segage, kuni juust on sulanud.
- Valage kastrulis üle spiroksi küpsetusnõusse ja seejärel asetage võileivad purud.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus 20 minutit.
Ekspertnõuanded
- Ära viska ära selle ühepäevase leiva! Kuivatage leib veidi 325 F-ahjus, kuni see on mõnevõrra kuiv ja koorik, seejärel pisartage see tükkideks. Sõltuvalt sellest, kuidas te kavatsete neid kasutada, asetage tükid toiduainete töötlejale ja pulssiks, et teha jämedaid või peeneid killustikke. Pange purud toiduainete hoidmise kotti, pitseerige ja külmutage. Sul on hakkliha, lihapallid ja suupistete koorikud igal ajal, kui neid vajate.
- Värske spargli küpsetamiseks eemaldage paksemad, puitunud otsad. Paigaldage spearsid sügavasse paanikasse või küpsetuspaberi ning katke umbes ühe tolli veega ja 1 tl soola. Katke ja keedetakse 3-5o 5 minutit või kuni see on lihtsalt pehme. Küpsetusprotsessi peatamiseks viivitamatult tühjendage see jaheda veega.
Teil võib samuti meeldida
Ham ja spargelkreps Parmesani juustuga
Kreemjas pasta, milleks on kamm ja spargel
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 394 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 38 mg |
| Naatrium | 668 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 17 g |