See praetud riisi retsept on valmistatud jääkidest - tead, see riisi ülejääk, mis näib olevat alati jäänud teie õhtusööki valmistatud partiist või lisakastest, mis on kaasas teie Hiina väljavõtmisega.
See on suurepärane retsept teie arsenalile selle eesmärgi saavutamiseks. Tavaline, valge või pruun riis töötab hästi, nagu ka kergelt maitsestatud pilaf või Aasia-stiilis retsept nagu soja-edamame riis. Kui teil on kooreeriva riisi, nagu risotto, ülejäägid, võiksid seda risottoikooki retsepti kasutada paremini.
Hoidke oma sügavkülma sügavkülmutatud köögiviljade külmutatud köögiviljakotte ja saate seda jäänud riisi oma toitvaks õhtuseks vähem kui 15 minuti jooksul. Retsept toimib hästi ka jäänud, juba keedetud köögiviljadena, nagu need, mis on kaasas teie Hiina väljavõtmisega. Võite loovutada värskete või külmutatud köögiviljade hulka, mida lisate, või lisada kuubitud tofu, leivaküpsetatud kana või praemi või panna külmutatud külmutatud krevetid juurde.
Vajalik toiduvalmistamisvarustus: suur nonstick pudel , mõõtelusikas, mõõtemahutid, puust lusikad, lõikelaua , koka nuga .
Mida vajate
- 1 supilusikatäis canola õli (või rohkem kui vaja)
- 1 (16-unts) pakend külmutatud Aasia sega-praadida köögivilju
- 2 kuni 3 tassi keedetud riisi (valge või pruun)
- 2 suurt muna
- 1/4 tassi madala naatriumsüseeritud kastmega (või maitse järgi)
- Valikulised maitsetaimed: värsked hakitud tsitantroos, hakitud hakklihad, hakitud maapähklid või seesamiseemned
Kuidas seda teha
- Kuuma canola õli suurel nonstick pudelil üle keskmise soojuse, kallutades pann, et katta täielikult.
- Kui õli on kuum, lisage külmutatud köögiviljad ja küpsetage, aeg-ajalt segades, umbes 5 minutit, kuni need on karge-pehmed.
- Lisage riis ja segage segamiseks, keetke veel 2 kuni 3 minutit.
- Lükake kõik köögiviljad ja riis pannile välja, jättes ruumi keskel selge ruumi. Kui pann tundub kuiv, lisage küpsetatud rapsiõli, et munad ei satuks küpsetuspinnale.
- Katkesta kaks muna keskusesse ja kohe alustades segades mune puust lusikaga või silikooni spaatliga, kuni nad hakkavad tahkuma.
- Jahutage järk-järgult köögiviljaid panniku keskel, jagades munad kogu köögiviljade ja riisi vahel. Munad peavad olema väikesed, jaotatud ühtlaselt kogu köögiviljade ja riisi vahel.
- Kui munad on keedetud ja jälle ei ole jäänud, siis segage segu sojakastmega maitsmiseks.
- Serveeri kuumalt, piserdage nõgestõstmete, kapslite, maapähklite või seesamiseemnete korral soovi korral.