See retsept on nii lihtne ja maitsev, rääkimata sobivatest erinevate allergiate jaoks. Selle retsepti edukus sõltub tõepoolest esimesest sammust; Ideaalis soovid töötlema kašupähklit, kuni need on nii pulbrilised kui võimalik - segu hakkab tegelikult segisti külgedele jääma. Võimalik, et segage mõni väike toores kašupähklid või muud pähklid "tükiks" kašupähkli variatsiooniks või lisage veidi vahtrasiirupit väikeseks vahtraste maitseks.
Kašupäri hoiustamine
Enamik inimesi hoiab oma maapähklivõi toatemperatuuril, kuid kašupähklivõi ei ole nii paks nagu maapähklivõi ja seda tuleb kõige paremini hoida külmkapis, et vältida selle maitset, et ta hakkab karvama. Sellel on ka lühendatud säilivusaeg. Homemade kašupähti ei tohi süüa ühe nädala pärast. Kui soovite pikemat aega hoida, hoia seda sügavkülmikus kuni 4-kuuliseks eraldatud mahutis või jäävormides. Üleöö külmkapis külmkapis on piisav, kui kasutate neid minema. Müüge kašupähklit masonil või plastikust õhukindlas mahutis. See levib hästi ka külma temperatuuri korral, kuid kašupähkriõli tuleb enne iga kasutamist segada, kuna selle tahked ained erinevad selle õlidest kergesti.
Võimalused serveerida kašupähkli
Kaseepuru võid asendada maapähklivõi enamikes retseptides ja serveerida köögiviljatega, mis on magustatud mesi, šokolaadi või kookoshelvestega. Indiast valmistatud võid võid kasutada tervete rasvade ja valkude lisamiseks vegani suupistele. Kaseepuru on sujuvam ja pehmem maitse kui muud pähklivõid, näiteks maapähkli- või mandliõli . Samuti võite süüa kašupähklit veganist hommikusöögiks, näiteks kaerahelbed või vegani pannkoogid. Kaseiin või on ka vanilje vegani jäätise peamine koostisosa.
Mida vajate
- 2 1/4 tassi
- indiapähklid (toores, soolamata)
- 1 supilusikatäis canola õli (või
- oliiviõli )
- 1/2 supilusikatäit apelsinimahla (või
- sidrunimahl )
- 1/4 tl soola
- Vabatahtlik: 1/2 kuni 1 teelusikatäis
- agave nektar
Kuidas seda teha
- Segistis töödelge kašupähkleid, kuni nad meenutavad väga peene, peaaegu pulbrilist sööki. Lisage õli, värske apelsinimahl ja sool ning segage 30 sekundit kuni 1 minutini.
- Kasutades kummist spaatlit, kraapige segisti külge, veenduge, et segu oleks ühtlane ja põhjas ei jääks tükke. Sega veel 30 sekundit.
- Katsetage kašupähklit, lisage agaavan nektarit või lisa õli või soola soovitud viisil.
- Viige õhukindlasse mahutisse ja külmkapis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 68 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 62 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |