Vaadake, kuidas teha hiina toiduga populaarseid suppe, nagu näiteks Wontoni supp ja kuum ja hapu supp kodus, kasutades neid 6 parimat retsepti.
Kuum ja hapusupp
Erinevalt teistest Sichuani toitudest saab see klassikaline supp oma valge pipraga soojuse. Kuumalt hapusuppi on palju versioone, millest enamikul on puukõrv, tofu, porgand ja sealiha. Selle populaarse supi versioonis kasutatakse punast riisi äädikat, mis on saadaval Hiina / Aasia turgudel.
Mina isiklikult soovin seda suplust kasutada musta äädikat. Kui sulle meeldib teie kuum ja happesupp üsna hapu, siis lisage lõpuks äädikat otse ja küpseta vähem aega.
Wontoni supp
Populaarne hiina restorani tass, nimega wonton tähendab pilve neelamist ja arvatakse, et selle populaarse supi ujuvad vaimud sarnanevad pilvedega. Lisateavet ja harjutuste ajalugu saate tutvuda artikliga " Autentsed Hiina praetud Wontoni retseptid ".
Selles artiklis " Chinese Wonton Wrapper Recipes " saate teada saada, kuidas valmistada wontoni ümbriseid.
Munavalu supp
Siin on veel üks tass, mida leiate paljudest Hiina restoranidest ja võõraste menüüdest. See sisaldab peenestatud mune, mis voolavad maitsestatud puljongisse. Põhiretsept on üsna lihtne; Lisasin mõned soovitused koostisosade kohta, mida saate lisada.
Kreemikastmesupp (koos krabirahviga)
Traditsiooniliselt on see soojendusega Kantoni supp valmistatud samamoodi nagu "Chicken Velvet", purustades liha või mereande väikesteks tükkideks ja segades seda munavalgedega, vedelad ja maisitärklisega.
See kreemikastmega suppi retseptuur on palju lihtsam - maisitärklist ja vee segu kasutatakse paksendajatena ja enne serveerimist kantakse munavalged kuuma puljongisse nagu ka munavalge supp.
Kui sa ei ole krabiliha fänn, võite asendada sinki või kana.
Talvine melonipügisupp
Selles populaarseimas roogis on Hiina / Aasia turul saadaval olev talvel melon kerge magus maitse.
Tavaliselt teevad idas Hiina ja Taiwani leibkonnad seda suppi sealiha ribidega ja sealihapuljongiga. Kuid võite ka kana puljongit kasutada.
West Lake veiseliha supp
Marineeritud jahvatatud veiseliha maitsestatud puljongis, munavalgedega, voolab otsas, kaunistatud rohelise sibula või koriandriga.
Vesikeskkonna supp
Kreemjasuppide valmistamiseks on palju võimalusi, mõned retseptid lisada väikese koguse marineeritud veiseliha või sealiha, samas kui Hakka versioonis nõutakse krevetipallide lisamist. Minu isiklik lemmik ja versioon, mille mu vanaemest valmistas mulle väga tihti, kui olin noor, oli sealihast koosneva ristisurvega supp. Võite teha ka veekrõpsat kana suppiga. Nad on nii maitsev ja hea kaltsiumi allikas.
Sinepähisega kana supp
Sinepärase kana supp on meie traditsiooniline Taiwani uusaasta roog. Sinep roheline pika varrega on pikk elu ja see on lihtsalt suurepärane tassi Hiina uusaasta jaoks.
Sinep roheline köögivilja on tuntud ka kui "Brassica Juncea". See on sinepisegu, mida mitte ainult hiina inimesed kasutavad toidus, vaid ka India. Sellel on väga unikaalne maitse, mis on omamoodi mädarõikade-sinepide maitse. Teine asi, mida tuleb mainida Sinep rohust, on selle kasu tervisele.
Sinep roheline sisaldab kõrgeid vitamiini K, C ja A sisaldus, samuti on see hea foolhappe allikas. Sinep roheline annab rikkaks antioksüdantide ja flavonoidide allika, mis aitab organismil ennetada eesnääret, rinna, käärsoole ja munasarjavähki.
Eespool toodud loetelu ei ole lõplik, kuid need on kõige populaarsemad hiina supp retseptid. Kui te traaditeta interneti kaudu, leiate mitmesuguseid teisi supp retsepte, kuid siin on retseptid isiklike lemmikute kombinatsioon ja ka Lääne restoran / lemmikloomade lemmikud.
Redigeerinud Liv Wan