Mis on saladus, et hoida kartuli salatit kerge ja madala kalorsusega? Maitset kandes vähem Mayo ja rohkem värskeid ürte; sel juhul värske tilli! Otsid kergekartuli salat retsept? Proovi seda. Saate alati vähendada lemmikkapsa salat retseptis oleva majoneesi kogust, kasutada kergeid majoneesi või, kui te pole seda veel teinud, proovige vegan maonnaese kergema söögikorra jaoks. Teine võimalus? Proovige majoneesivaba kartuli salat retsept, näiteks see lihtne vegan kartuli salat herneste ja võrsetega või mõnevõrra teistsuguse jaoks proovige grillitud kartuli salat! Vegani saksa-tüüpi kartulipudelis on veel üks rasvavõimalus.
Või väiksema rasvasisaldusega kartulipudelis, see retsepti allpool on täiuslik. Siiski pakendab see majanduse rahuldava ja traditsioonilise kreemjas tekstuuri, lisades majoneesi, kuid vähendab selle hulka ja kompenseerib vähendatud majoneesi teiste värskete maitseainetega, sh värske hakitud tilliga, õunasiidri äädika, sidruni ja Dijoni sinepiga.
Retsept nõuab 2/3 tassi majoneesi, kuid võite alati lisada natuke vähem või lisada seda järk-järgult, et näha, kui palju sa arvad, mida vajate, et veelgi vähendada rasva ja kaloreid.
Kui soovite oma kartuli salatil natuke närbumist, võite alati lisada mõne lusikatäie taimetoidu peekonitüki. Hoidke seda veganit ja kolesteroolivaba retsept vegani majoneesi asendajana .
Mida vajate
- 6 kartulit (tükeldatud 1-tollisteks tükkideks)
- Vesi keeb, piisav, et katta kartulid 1 tolli võrra
- 2/3 tassi majoneesi või
- vegan majonees
- 2 spl õunasiidri äädikat
- 1 spl sidrunimahla
- 2 spl dijon sinepit
- 2 varred sellerit, kuubikuteks lõigatud
- 1/4 tassi hakitud värsket tilli
- Sool maitse järgi
- Maitsestatud pipar
Kuidas seda teha
Puhastage kartulid ja koorige need, kui soovite (tavaliselt ei muretse, sest ma isiklikult ei muretse naha pärast, vaid teie puhul). Seejärel lõigake hammustusega suurusega tükkidesse umbes üks toll.
Asetage kartulid suurel pudelis vees ja keetke. Parima maitse saavutamiseks tahate veeni tugevalt soolata, kuid see on isiklik eelistus. Keeda kartulit, kuni nad on pakkumise teinud. Kontrollige pärast umbes 8 minutit ja neid tuleb teha mitte rohkem kui 12-15 minutit.
Tühjendage ja laske täielikult jahtuda.
Kuigi teie kartulid jahutavad, segage koos majoneesi, õunasiidri äädikat, sidrunimahlat ja Dijoni sinepi.
Suures kausis asetage jahutatud kartulid ja pange see õrnalt koos selleriga ja värske tillukesega (ja kõik muud soovitavad koostisosad, nagu näiteks hakitud koorimata, rohelised sibulad, hakitud kõvaks keedetud munad, mustad oliivid, magusat maitseainet, taimetoit peekonid jne).
Lõpuks pange kartulid õrnalt majoneesikastmega, kuni kartul on hästi kaetud. Hooajal kergelt soola ja pipraga maitsestada.
Serve oma kodus olevat kartulitäidet külmalt ja kui sul on aega, on kõige parem lasta külmikus vähemalt ühe tunni jooksul (või võimaluse korral üleöö) külmikus lasta, et maitsed saaksid täielikult välja areneda.
Vaadake ka: tehke oma madala rasvasisaldusega vegan majaeson kodus
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 514 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 321 mg |
| Süsivesikud | 78 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 10 g |