Oma enda kergete peeneks küüslaukide loomine kodus pole nii keeruline kui võite arvata! See retsept on laste ja täiskasvanute jaoks mõeldud vegan snäkitav põhi, mis on ideaalne filmiõhtuteks pärast kooli suupisteid ja pidusid. Erinevate kristallide variatsioonide järgi võite oma küüslauguküünte pritsida vürtsidega, suhkruga või toitainega pärmiga!
Tekib 8 kristallist.
Mida vajate
- 1/4 untsi. aktiivne kuivpaber (1 pakend)
- 1 tassi vesi (soe)
- 1/4 cup suhkrut (valge granuleeritud)
- 2 1/2 tassi
- universaalne jahu (vajadusel pluss veel)
- 1 tl. sool
- 7 tassi vett
- 1/2 tassi
- söögisooda
- 1 spl
- jäme sool (või Havai mere sool, purustamiseks)
Kuidas seda teha
- Suures segisuskaussis ühendage pärm, soe vesi ja suhkur, segades, kuni pärm on lahustunud. Laske seista 5 minutit või kuni segu on mullakas. Lisage jahu järk-järgult, kuni moodustub pehme tainas, mis ei ole kleepuv ega kuiv, lisades vajadusel täiendava jahu. Keerake tainas läbi puhta tööpinna ja sõtke, kuni see on elastne ja sile, umbes 3-4 minutit. Asetage kergelt õlitatud kaussi, katke ja laske soojas kohas tõusta umbes 1 tund või kuni kahekordistus lahtiselt.
- Kuumuta ahju temperatuurini 400 ° F. Kergelt õli panna suur küpsetusplaat ja kõrvale panema.
- Too 7 tassi vett ja söögisoodat jooksvaks keemiseni keskmise suurusega kastrulis keskmise ja kõrge kuumusega. Pange tainas alla ja pöörake puhta tööpinna peale. Eraldage tainas 8 tükiga ja rullige kummiga ligikaudu 1/2 "paks. Trossid kleepige kristalliseerunud kujuga, kinnitades mõlemad otsad kristalli põhja külge.
- Kahanda 1 kristalli keedetud vett korraga. Keetke umbes 30 sekundit, eemaldage tükeldatud lusikas ja viige valmis küpsetusplaadile. Korrake seda, kuni kõik teie kleeppelerid on keedetud. Piserdage jäme soola ja küpseta kuldpruuniks, umbes 11-12 minutit. Laske kleepkalu enne serveerimist veidi jahtuda. Serveeri soojas või toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 77 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 5,073 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |