Kui teil on suure perepuhkusega jääv singi, on see mõnus viis selle kasutamiseks koos ühekordse pudiga, kerge eine valgete ubadega, milles on suitsutatud sinkipuu. (Kui te eelistate selle konditustatud kana ja selle lõõgastava söögikorraga jeeni osta, küsige lihunik hamba luust. See on kindel, et teid kohustaksite.)
Suitsutatud sinkipulgad teevad maitsva puljongi, kus süüa ube sellel down-klassikalisel klassikalisel, mis on oma hinge all lõunapoolne. Pärast seda, kui hambaõli on ubade maitsmiseks kasutanud, teenige topelt suitsune liha. See retsept võtab mõnda aega teha, kuid see annab teile kasu sügavalt rahuldava söögikorraga.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis võid
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, tükeldatud
- 1 suitsuvanni saba või sink (umbes 1,5 naela)
- 2 tassi
- kanapuljong
- 4 tassi külma vett
- 2 lahe lehti
- 1 nael kuivatatakse
- cannellini või valge aeduba
- 1/2 tl kuivatatud oregano
- 1 tl kuivatatud rosmariini või 1 viil värsket
- 1/4 tl punast pipart helbed
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- Sool maitse järgi
- 1/2 tassi tükeldatud värskete või konserveeritud tomatitega
- 1/4 tükki hakitud värsket peterselli
Kuidas seda teha
- Küpsetage sibul ja küüslauk võid, kuni see on keskmise kuumusega läbipaistev Hollandi ahjus või mõni kaanega raske veekeetja.
- Lisage ham sai, puuvill, vesi ja lahe lehed. Lase keeda, keedetakse madalal, katke ja keedetakse 1 tund.
- Avastage ja lisage oad, oregano, rosmariin, punase pipra helbed ja must pipar. Katke ja kuumutage aeg-ajalt segades 45 minutit. Igal ajal saab lisada rohkem vedelikku, kui oad koguvad kogu olemasolevat vedelikku, kui nad küpsetavad.
- Soola paljastada ja maitsta. Sink võib olla piisavalt soolane, kuid kui mitte, siis lisage ja kohandage. Lisage tomatid, katke ja keetke veel 45 minutit või kuni oad on pehmed ja kreemjad (aeg varieerub sõltuvalt kasutatavatest oadest).
- Eemaldage hamba sääre lõikelauale , lõigake luust välja liha ja kandke suured kausis olevad kuumad oad. Top värske peterselliga.
Ettepanekute esitamine
Traditsiooniline õlletehase ja äädikakangaga külgne külg on maisisegud . Puuritel ja peaaegu kõigil, kes on selle vanaema kätte saanud vanaema, ei saa te lihtsalt ilma selleta.
Teine traditsiooniline külg, mida serveeritakse lõunas, on kollakasroheline , kuid kui see pole sinu stiil, asetage punasele bitsile mõne sealiha harmoonia jaoks rooskapsas või rohelise ube.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 281 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 59 mg |
| Naatrium | 1,206 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 22 g |