Sage, tüümian ja pähklipuu, maitsekas pruunistatud või muudavad need küpsised erakordseks ja need on lihtsamad kui võite arvata. Või pruunistamine võtab vaid mõni minut, siis on see lihtsalt ravimtaimede lõikamine ja küpsiste tegemine.
Taimed jäljendavad pruuni võid, kui see jahtub, seejärel segu segatakse kuivainetesse, muutes pehme taina täiuslikeks küpsisteks.
Serveeri need põnevad küpsised iga söögikorraga või lisage need oma puhkuse õhtusöögi menüüsse. Maitsed sobivad suurepäraselt Thanksgiving'ile. Nad annaksid suurepärase lisakomponendi jääkidest kalkuniliha või küpsisepiimale.
Mida vajate
- 6 supilusikatäit rasvata võid
- 2 supilusikatäit värsket peeneks hakitud salvei
- 1 tl värsket tükeldatud tüümiani, vabatahtlik
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 supilusikatäis suhkrut, vabatahtlik
- 3/4 tl soola
- 3/4 tassi piima
- 1 kuni 2 supilusikatäit võid, sulatatud, topsi jaoks
Kuidas seda teha
- Lasta mõni tolline või kaks vett jahutatavast vette või suurema küpsetuspannaga (piisavalt suur, et seada kuum kastmes jahtuma).
- Kastrulis üle keskmise kuumusega sulatage või. Kuumuta, pidevalt segades, kuni hakkate nägema põhjaga või paani külgedega pruunistunud setteid. Hoidke toiduvalmistamist segades, alles siis, kui sete on tore rikas pruun. Ära lase tal põletada. Eemaldage pann soojusest ja asetage suur küpsetuspann või kasutage vett jahtuma jahedas vees, et või keetaks rohkem.
- Lisage tükeldatud salvei ja tüümiani võile ja segage. Lase seista, kuni see on toatemperatuurini jahutatud.
- Soojendage ahi kuni 425 F-ni. Lükake pärgamaterjali või küpsetusmatid küpsetusplaadile või piserdage kergelt nonstick-küpsetuspihust.
- Suures kausis ühendage jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool. Loputage jahu segu hoolikalt. Segage pruuni või - taime segu ja piim kuni niiske.
- Keerake välja peenestatud pinnale ja segage 3 või 4 korda, et moodustuks ühtlane pehme tainas. Pane ringi umbes 1/2 kuni 3/4-tolline paks.
- Lõika biskviitlõikuriga ja valmistatud küpsetusplaadile. Koguge kokku kõik taignajäägid, asetage ringidesse ja lõigake küpsised. Korda ülejäänud tainas.
- Küpsetage küpsised 12-14 minutit, kuni see on kergelt pruunistatud. Pühkige topsid 1 kuni 2 supilusikatäit sulanud võid.
- Küpsised serveeritakse kuumalt ja sellel on palju võid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 90 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 206 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |