See on porgandikoogi retsept, mis on tuntud selle poolest, et keegi võõrast meeleolu välja tuua. Kuid see on lihtne teha, kui porgandid on tükeldatud! Ma arvan, et sellel retseptil on saladuses baby porgandid, kuigi tõeliselt on see riivitud. Nad on pigem pehmemad kui tavalised porgandid, millel on magusam maitse (kuigi need on lihtsalt korrastatud korrapäraste porganditega!).
Selle kooki jaoks on oluline koorejuustu külmutamine. Ükski muu katmine ei tee. Kooretest ja rikastest toorjuustu lisamine külmale on uskumatu.
Mida vajate
- 2 tassi baby porgandeid (tükeldatud)
- 1 tass õli
- 1 tassi suhkrut
- 1 tassi pruuni suhkrut
- 2 muna
- 1 supilusikatäis vanilli
- 2 1/2 tassi jahu
- 2 tl söögisoodat
- 1/2 tl kaneeli
- 1/2 tl soola
- Valikuline: 1 tass kreeka pähkleid (tükeldatud või hakitud kookospähkel)
- 1 partii
- toorjuustu külmutamine (või teie lemmikretsept)
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju 350 kraadini F. Rõõsked baby porgandid (see võtab aega, kuid see on seda väärt).
Suures kausis ühendage õli, suhkur, pruun suhkur, vanilje ja munad ning peksake hästi. Poola jahu, söögisoodat, kaneeli ja soola segatakse ja segatakse hästi.
Pange porgandid ja peksid hästi. Seejärel peksid ülejäänud jahu. Segage 1/2 klaasi kreeka pähkleid ja segage hästi. Vala 13x9 "pannile ja levib ühtlaselt. Küpseta temperatuuril 350 ° F 45-55 minutit, kuni pimedas kuldpruuniks ja kook vedrud tagasi, kui see on keskelt kergelt puudutanud.
Jahutage porgandi kook traatvõrku.
Kolditud kreeka pähklid või kookospähkel kooritud juustu külma ja leotada üle jahutatud porgandikoogi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 219 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 371 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |