Kas midagi tofu ei saa teha? See on õige: siidine tofu muudab selle banaani kookosipudi kreemjaks, maitsvaks ja tervislikuks ja maitsvaks alustamiseks. Kookospiima osa kookospiimast lisab just ässa koos uber-küpsetest banaanidest, magusainetest ja piimavaba tumešokolaadist, et kõik sellest välja tõmmata.
Võite katsetada teisi variatsioone. Lisage vanilje asemel rummu lõhna- ja maitseainet. Toss mõne supilusikatäis maapähklivõi maapähkliõli banaan õnnipudud. Lisage šokolaadibanaani muutmiseks paar supilusikatäit kakaopulbrit või toores kakaopulbrit. Banaani-tofu alus võimaldab palju erinevaid koostisosi ja maitse palette, nii et proovige ja naudi!
MÄRKUS: see ei ole kõhulahtistav juhend, et kookoski saab ööpäevas külmutada - see on oluline retsepti õnnestumiseks. Kanali külmutamine üleöö võimaldab teil kergesti kookospähkli koort vedelikust eemaldada, mis on vajalik pudingi paksu konsistentsi andmiseks, ilma et see oleks veeta.
** See retsept sobib piimavabaks, gluteenivabaks ja nisupõhiseks dieediks, kuid nagu mis tahes retsepti puhul, mis on mõeldud allergikutele või toiduga seotud piirangutele, tuleb hoolikalt lugeda kõiki toitumisalaseid märgistusi, et veenduda, et puuduvad peidetud piimatoodetud koostisosad (või gluteeni või nisu koostisained, kui need kehtivad teie suhtes). Hea kvaliteediga tume šokolaad on tavaliselt piimarasvavaba, kuid kindlasti loe etikette, et seal pole piimatooteid libisenud!
Mida vajate
- 1 can / 15 unts kookospiim (rasvata, külmkapis üleöö)
- 1 pakend / 12,3 untsi tofu (kindel siidine, kuivendatud)
- 2 suured banaanid (väga küpsed)
- 3 kuni 4 supilusikatäit vahtrasiirupi (või agave või mõnda muud vedelat magusainet või 2,15g-pkgs, stevia või maitse järgi)
- 1 tl vanilli
- 1/4 tl soola
- Garnish: riivitud piimavaba tumeda šokolaadi või piimavaba tume šokolaaditükid
Kuidas seda teha
- Kookospiimas oleva koorega pukendamine ja vedeliku väljavoolamine. Puhastage jäänud koorekasv, paks valge osa kookospiimast ja asetage see segistisse. Lisage silktofu, banaane, vahtrasiirupit (või mõnda muud magusainet, kui seda kasutatakse), vanilje ja mere soola ning segage kuni väga kreemja ja siledana. Kandke kaussi, katke plastkorgiga ja jahutage 1-2 tunniks või jahutatuna.
- Asetage jäätunud prillidesse või kaussidesse. Lõpeta riivitud piimavaba tumešokolaadi või tumešokolaadiga ja serveeri külma.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 599 |
| Kogu rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 58 mg |
| Süsivesikud | 48 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 18 g |