Suhkru küpsised

Ma olen esimene, kes tunnistas, et ma ei olnud suhkrupeeki kaunistanud, kuna olin põhikoolis. Nad tundusid liiga palju vaeva. Sa veedad kogu selle aja dekoreerimiseks, et just edasi minna ja neid süüa. Kuid aeg on muutunud ja mul on elementaarses eas laps, kes armastab kunst (maalimine ja skulptuurne savi). Loretta meeldib ka oma kulinaarseid oskusi näidata (ta liigutas segades potti vett oma väikesele lauale, et viia läbi kontrollitud munad).

Samuti armastab ta oma sõpradega suhkru küpsiseid kaunistama. Seal on palju meelelahutust jahu, värvilisi suhkruid ja paar muna.

Suhkru küpsised on rullitud küpsis, kus tainast valmistatakse ette ja külmutatakse. Tainas ka külmub hästi. Ma teen alati oma ajast ära. Isegi kui sul ei ole aega tainas ise valmistada, on seal olemas mõned head poest ostetud versioonid. Lapsed ei märka mingit vahet. Ma arvan, et lõbus on dekoreerimiseks mitte söömine. Kuigi pean ütlema, et see suhkrupeekide retsept on päris hea. Tegelikult ütleb Loretta õpetaja, et minu suhkru küpsised on "vastupidavad, kuid maitsev". Sturdy tähendab ideaalselt kaunistamiseks ja maitsev tähendab ka toitu süüa.

Vaadake pakutud ostu-loendi, retsepti ja mõne lõhnava maitse variandi järgmisel kolmel leheküljel. Naudi!

Hoidke neid koostisosi käsitsi ja võite alati suhkru (ja muud) küpsised valmistada.

jahu
granuleeritud suhkur
pruun suhkur
või *
kindel lühendamine
taimeõli
munad
küpsetuspulber
söögisooda
piim
vaniljeekstrakt (ja muud ekstraktid, soovi korral)
sool
värvilised suhkrud (punane ja roheline)
värvilised puistud või muud mitteäratavad
värviline jäätumine (kas teete ise või ostate juba tehtud)
hakitud pähklid
hakitud kookospähkel
M & M
kõik muud potid, mida soovite poest soovida
magustamata šokolaad
toiduvärvid

* Ma tean, et paljud kokad eelistavad küpsetamata rasvavõi. Nad teevad seda soola koguse reguleerimiseks retseptis. Isiklikult leian, et maitsetamata jäävõi lame. Sellepärast ma kasutan alati soolatud võid.

1 1/2 tassi suhkrut
2/3 tassi lühenemist või võid *
2 muna
2 spl piima
1 tl vanilliekstrakti
3 1/4 tassi jahu
2 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
1/2 tl soola

Päeva alguses või järgmisel päeval:
Suures kausi kreemis lühendamine ja suhkur. Lisage munad, ekstrakti ja piim. Mõõdukas kausis segage kuivainesid koos traatiga. Lisage kuivale koostisainetele suur kauss. Segatakse segistiga, kuni see on hästi kokku pandud .

Käega vormige tainas palli. Pakkige plastpakendiga ja jahutage 2 kuni 3 tundi.

Kuumuta ahi 400 kraadini F. Kergelt määrige küpsise lehed. Rull ** pool või 1/3 taigna korraga, hoia ülejäänud külmkapis. Rõõmsate küpsiste jaoks tõmmake taigna, paber on õhuke. Pehmemate küpsiste jaoks rullige 1/8 "kuni 1/4" paksu. Lõhnatud lihasega küpsiste lõikur . Korrige ümber lõigatud ja lõigake.

Aseta küpsised 1/2 tolli peale küpsise lehtedele. Kaunista *** Küpseta 8 minutit või kuni väga helepruunini. Pannkoogi küpsisega eemaldage küpsised rackidele; lahe Teeb umbes 6 tosinat küpsist.

Põhikunstnike läätsekretsept ja juhendid

Margid märkused:

* Ma leidsin, et kui soovite "tugevaid ja maitsvaid" küpsiseid, peaksite kasutama l / 2 lühendamist ja 1/2 võid. Lühendamine muudab küpsised tugevamaks ja võiks muudab need maitsvaks.

** Rolling Hints: Sue B. ütleb: "Tõmba tainas läbi enne jahutamist ja seejärel külmutamist. Ma joonistan suhkrutsipiisi taigna kohe pärast seda, kui see on segatud kahe lehti vahustatud paberiga, asetage see tasasele küpsetusplaadile ja pane see külmkappi.

Jätkake, kuni kogu tainas valatakse välja, virnates tainas lehed esimese peale. Te läbite palju vahustatud paberit, kuid mugavus on seda väärt minu jaoks. Kui olete valmis neid välja lõigama, võtke korraga ära üks leht, koorige peal vahustatud paber, tõmmake veidi taignale jahu, asetage vahatatud paber ja keerake tainas lehti üle.

Puhastage kohe üleval paberileht ja olete valmis oma küpsiseid välja lõigama. Koguge tainas olevad lõhed plastkotti, nii et need ei kuivaks, rulli ümber lasta, kui teil on piisavalt suurt lehte. Ma taaskasin mõnda vahatatud paberilehte ümbertöötlemiseks. Paar näpunäited ..... Kui vahatatud paber libiseb libisemise ajal, puhastage loendur niiske lapiga. Ja kui keedetakse tainas, mõnikord põhjaga vahatatud paberikorrektuur, ümberlükkamine tainas ja vahustatud paber, vabastage vahtpaberi ja uuesti rulli. See küpsiste taigna valamise meetod on minu jaoks olnud reaalajas ja segasäästja. "ShadoeRose ütleb:" Olen leidnud, et seda on kohe pärast külmkapi väljavõtmist kohe kohe keerata. Võtke osa tainasest ja asetage ülejäänud külmkapis tagasi, kui te ei soovi, et tainale jõuaks toatemperatuurini. Laske tükk, millega te töötate, veidi, kuid hoides ruumi temperatuuri all. Katsetage soojenemise eri pikkusega aega, kuni leiate temperatuuri, mida leiad kõige lihtsamalt töötada. "

*** Et kaunistada värvitud suhkruid: Valmistada küpsised, harjates rasvavast kreemi või munavalgega, kergelt pekstud 1 supilusikatäit veega.

Piserdage dekoratiivse täidisega.

*** Toiduvärvide kaunistamiseks: segage 1 munakollane ja 1/4 teelusikatäis vett. Jagage segu mitme kastardi tassi vahel. Erinevate värvide valmistamiseks värvib igaüks erineva toiduvärviga. (Kui värv paksub seistes, segage mõne tilga veega.) Värvige kujundused küpsistega, millel on väikesed värvipintslid.

Veelgi rohkem küpsetatud retsepte proovida -

Butter Spritz küpsised
Lintzer küpsised
Rosette'i küpsised
Napoli küpsised
Thumbprint-küpsised
Pekanipulgad Butterscotch- Pekan : Asendaja 2 tassi pakitud pruun suhkur suhkru jaoks. Lisage koostisosadele 1 tassi peeneks hakitud pekanipuid.

Šokolaad: suurendage piima kuni 3 supilusikatäit. Lisage 3 ruutu magustamata šokolaadi, sulatatud ja 1 tassi peeneks hakitud pähklit koostisosadeks.

Kookospähkel: Lisage 1 tass kookospähkli, tükeldatud, koostisosadeks.

Sidrun: asenda 4 tl sidrunimahla ja 1 tsitrusvilja vaniljele riivitud koort.

Almond: Vanilli substitueeritud mandliekstrakt ja lisage koostisosadele 1 tassi maapähkrut mandleid.

Piparmünt: asendaja piparmündi ekstrakt vaniljele. Iga teine ​​ekstrakti maitse, mille valite: kasutage vanilli asemel.

Taevas on piir: koos kõigi maitseainetega saab teid kombineerida.

Millistega saate välja tulla?