Ma kohandasin seda suhkru küpsiste retsepti Wiltoni pulgale. Tainas võib kas valtsida, lõigata või pressida vormidesse nagu need, millel on pulgad süvistatavad tõmblukud. Taigna võib enne küpsetamist värvida ja värvitud suhkruga piserdada, kastetakse kaunistatud ja dekoreeritud, või jääb see buttercream või royal jäätumisega ja kaunistatud.
Mida vajate
- 8 untsi (2 pulgat) pehmendatud soolamata võid
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 suur muna
- 2 tl vanilli
- 2 3/4 tassi universaalset jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
Kuidas seda teha
- Asetage ahi keskosale ja soojendage kuni 400 kraadi. Suures kausis, koorvõi suhkruga, kuni see on kerge ja kohev. Murdke muna ja vaniljega. Eraldi kaussi pühkige jahu, küpsetuspulbrit ja soola. Või suhkruga lisatakse kolm lisandit, segades pärast iga lisamist.
- Kui pressite küpsisevormi hallitusseeni, ärge jahutage taignat. Küpsetage küpsisevormikoogi koos küpsetuspiserdiga ja suruge tassi pooleldi üles panne õõnsused. Kui kasutate Blossom Popsi küpsisepaari, asetage 2,5 untsi igasse õõnsusse ja täitke õõnsused kolm korda kokku 12 küpsis. (Minu soovitus on lisada küpsise tagaküljel olevad pulgakommid kuningliku jäätumisega pärast nende küpsetamist. Kui küpsetatud küpsised küpsetatakse, siis pulgad kipuvad põletama.) Küpsetage 10-12 minutit või kuni kergelt pruunistunud .
- Kui selle retseptiga küpsiseid valatakse ja välja lõigatakse, jahutage tainas vähemalt 1 tund. Paneerige kergelt praetud paberpaberi lehtede vahele, lõigake kuju välja, jätke iga küpsise vahele vähemalt 1 1/2 tolli ja küpseta nagu eespool. Kuumad küpsised ja kaunistused.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 299 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 116 mg |
| Naatrium | 230 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |