Konserveeritud seened ja kondenseeritud suppide mugavus muudavad need lihtsad, kenasti maitsestatud sealihast valmistatud kohesed närimiskummid ja neil on kerge eelarve.
Värskete seente kasutamiseks pühkige neid väikeses võid, kuni need on pehmemad, ja lisage see sealihast lõpule toiduvalmistamise aja lõppedes.
Täiendavaks värviks ja maitseks lisage sealihast piparkoogi juurde mõned viilutatud sibulad ja viilutatud seller. Kooritud porgandid oleksid ka väga head.
Sealiha kastmed on maitsvad, serveeritud riisi või nuudlitega. Kartuliputu või röstitud kartul on kaks suurepärast valikut. Kastmine või täitematerjal - leib või maisitärklipuust - on veel üks suurepärane kõrvalsuhkur, mis sobib hästi sealiha.
Mida vajate
- 4 kuni 6 selilihapalu, umbes 1 tolli paksune
- 2 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 3/4 teelusikatäit
- kosheri sool
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 can (10 1/4 untsi)
- kondenseerunud koor seened supp
- 1/2 tassi vett või
- kanapuljong , eelistatavalt madala naatriumiga või soolamata
- 1 can (8 untsi) väike terve või viilutatud seened, kuivatatud
- 2 supilusikatäit värskelt hakitud peterselli, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Piserdage sealiha kapsleid kogu aeg soola ja pipraga.
- Suures keskmise ja kõrge kuumusega keeduklaasis küpseta sealiha kastmed oliiviõlis kuni mõlemalt küljelt mõnusalt pruuniks. Vala ülemäärase rasva välja.
- Kaussi ühendage seeni supp koorekreem veega või puljongiga ja valage karbonaatide peale. Katke tihedalt, vähendage soojahulka ja keetke 30 minutit. Lisage seeni ja küpseta veel 10 minutit.
- Soovi korral korraldage tassi, millele on lisatud seeni ja kastme ning mis on kaetud petersellidega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Saute viilutatud sibulat ja viilutatud sellerit 1 tl oliiviõli. Eemaldage need plaadile ja siis keetke sealihast. Lisage sibul ja seller sellerile tagasi koos supi segu ja jätkake retseptiga.
- Kalkunil põhinevad sealihast on üldjuhul maitsevam kui kondita seapekk.
Rohkem porkkroopi retsepte
- Rauatäidisega röstitud seapähkliõunad õuntega
- Porkkõrvitsed koos kreemja peekoniga ja veinikastmega
- Vürtsikas lõhepoolsed sibulad tomatite ja paprikatega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 479 |
| Kogu rasv | 38 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 144 mg |
| Naatrium | 523 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 32 g |