Figuurraste odava variandi korral proovige seda maitsvat pastat , mis on tuntud ka kui "tükeldatud maksa". Laadige üleöölaine külmutamine, et maitsed seguksid.
Mida vajate
- 4
- kõvaks keedetud munad , jättes endale 1 garnise
- 1 suur
- magus sibul , peeneks hakitud
- 1 keskmine nelk
- küüslauk , purustatud
- 1/3 tassi pehme margariini või 5 tl kana rasva (schmaltz)
- 1 tl meresoola või
- kosheri sool
- 1 nael (450 g) keedetud kosheri kanamaksit
- 20 grinds must
- pipar
- Hea pilk maapinnast
- muskaatpähkel
Kuidas seda teha
- Õrnalt küpseta sibul ja küüslauk rasvaga üle väikese kuumusega kuni pruunistunud, kuid mitte põletatud. Piserige sibul ja küüslauk soolaga kohe, kui need hakkavad vilkuma.
- Lõigake 3 pool kõvast küpsetatud muna. Kallutage ülejäänud munarakk, mida kasutatakse kaunistamiseks.
- Koorige saetud sibul, küüslauk ja tilgutid metallplaadiga varustatud toiduainete töötleja kaussi. Sega kuni sujuvaks. Lisage kõva küpsetatud munad, keedetud kanamaks, must pipar ja muskaatpähkel. Protsessi kuni sujuvaks. Maitske ja kohandage maitsestamist, pidades meeles, et maitse suureneb külmutamise ajal.
- Kanafilee segu kantakse plastikkattega kaunistuseks või kaussiks. Katke teise kihiga plastpakendist, vajutades pakendit, et puudutada topsi ülemist osa. Külmkapis vähemalt 12 tundi või üleöö.
- Kui olete valmis serveerima, võtke toit külmkapist ja eemaldage plastist kattekiht. Pöörake ümber dekoratiivsele tassile ja eemaldage plastkorgiga alumine kiht. Lase puhata toatemperatuuril 30 minutit kuni 1 tund, seejärel restta üle kõvaks keedetud munad enne serveerimist.
Näpunäited
- Serveeri sooja prantsuse leiba või challah , melba röstsai või soolad.
- Võib külmutada kuni 5 päeva või külmutada kuni 1 kuu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 250 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 152 mg |
| Naatrium | 441 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 20 g |