Kui oled rohelise tee fänn, naudite seda roogi või rohelise tee, kooki retsepti. See lihtne, niiske kook on pehmelt magus, nii et see võib olla sobiv diabeedihaige või muu tervisehäirega isik, kellel peab olema veresuhkru tase. Muidugi, kui teil pole arstiteaduslikku põhjust, miks mitte magada, siis võite selle retseptis suhkru kogust muuta, et valmistada magusam kook. Te saate ka oma rohelise tee kooki peal maitsva koorekreemjuustu külma.
Selle kooki valmistamiseks on vaja naturaalset rohelise tee-pulbrit, mida peaksite leidma enamikus Aasia toidupoed või spetsialiseerunud jaemüüjad Internetis. Korea märgis ütleb tõenäoliselt: "Nokcha Karu", samas kui Jaapani kaubamärgid ütlevad "Matcha". Kui teie piirkonnas pole Aasia turgu ja te eelistate pigem poest kui veebi, võite külastada tee jaemüüjat Matcha pulbri leidmiseks. Tänu avalikele tegelastele, nagu dr Oz, selline tee on arenenud Läänes tohutul hulgal järgmisi võimalusi.
Pidage meeles, et rohelisel teel on kofeiin, nii et kui teil on mingit põhjust stimulaatorit vältida, tuleb olla ettevaatlik.
Mida vajate
- 3 muna
- 1/2 tassi superfine suhkrut. * Võite kasutada vähem, kui soovite, et teie kook ei oleks magus.
- 1/2 tassi taimeõli
- 3/4 tassi tavalist kreeka stiilis jogurt
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1 1/2 tassi kooki jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 6 tl rohelise tee pulbrit (nok-cha karu, matcha)
- Kreemjuustu külmunud (valikuline) (kui sa kavatad suhkrut mitte kasutada, kaaluge külmumist)
Kuidas seda teha
- Kooki valmistamiseks keerake ahi sisse ja eelsoojendage see 350 F juurde.
- Seejärel segage segamisnõusse munad, suhkur, vanilje ja õli kokku, kuni saadud segu on kohev ja kerge.
- Kergelt segage kreemi jogurtit segusse. Sellel jogurtil on palju kasu tervisele, sealhulgas kõrge proteiinisisaldusega ja probiootikumidega, mis sobivad soola bakterite tasakaalustamiseks. Valige orgaaniline sort, kui see on saadaval ja teie eelarvevahemik.
- Pärast jogurti segamist pange eraldi kauss ja seejärel sõeluge jahu, küpsetuspulber ja rohelise tee pulber kokku.
- Seejärel pange jahu segu õrnalt niiskesse suhkru-jogurti segule.
- Seejärel valage saadud kook tainast räbustatud kooki pannile, mahutab tipust kuni taseme.
- Küpseta kooki 35 minutit või kuni ülemine on kuldpruuniks ja hambaork väljub keskelt puhtaks. Kui valikus on taigna, hoia kook ahjus veel mõni minut, perioodiliselt kontrollides, kuni see on tehtud.
- Kui kasutate suhkru asemel toorjuustu külmakahjustust , oodake, kuni kook jääb enne jahtumist jahtuma.
* Kui te ei leia ülipikka suhkrut, õppige seda käepärast käsiraamatut tegema.
** MÄRKUS: kui teil ei ole toorikut ja peate selles retseptis asendama universaalset jahu, siis peate kasutama vähem ühismõdu. Kasutage 1,5 tassi, miinus 3 supilusikatäit universaalset jahu.
Roheline tee on hästi tuntud antioksüdant
Roheline tee on idamaise toiduse staapel, kuid kui läänlased hakkavad huvi tundma kõikvõimalikult Orient, tee on kogunud välismaal. Tegelikult on roheliset teed viimastel aastatel kasutatud sadades Lääne kliinilistes uuringutes ning uuringud on olnud valdavalt positiivsed. Ta on leidnud, et roheline tee võib võidelda vähi, südamehaiguste, kõrge kolesterooli , diabeedi ja dementsusega. See võib isegi neutraliseerida reproduktiivtervisega seotud probleemide, nagu fibroidid ja endometrioos, mõju. Ja kui vaatate oma vöökohta, on uuringud leidnud, et rohelisel teel on kõhre lööve.
Niisiis, mis on nii maagiline rohelise tee suhtes? Rohelise tee käärimata lehed sisaldavad antioksüdante, mida nimetatakse polüfenoolideks, mis võitlevad vabade radikaalidega, mis kahjustavad organite rakke ja põhjustavad haigusi. Polüfenoolid sisaldavad kuut suurt katehhiiniühendit, kõige kuulsamalt EGCG-d, mida on uuritud palju. EGCG-d müüakse isegi täiendusena.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 212 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 64 mg |
| Naatrium | 217 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |