Väsinud kalkuni võileivad? Chou mein on suurepärane võimalus täidetuna või jõululaupäeva õhtusöögile jäänud küpsetatud Türgi serveerimiseks. Veel maitsvat lõbu vaadake veel mõnda ülejäänud Türgi retsepti .
Mida vajate
- 2 tassi seened (värsked, puhastatud ja lõigatud pooleks)
- 1 kuni 2 varred seller (lõigatud 1-tollisteks tükkideks)
- 1 paprika (punane, jaotustükkideks lõigatud)
- 1/2 sibul (punane, kooritud ja tükeldatud)
- 1 tass ubaataimed (mung, loputatud ja kuivatatud)
- Vabatahtlik: 1 küüslauguküüs (kooritud ja tükeldatud)
- Saia jaoks:
- 1/2 tassi puljong (pakendatud kanapuljong, eelistatav madala naatriumisisaldusega)
- 1 supilusikatäis
- austrikaste
- 1 supilusikatäis sojakaste (tume)
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- Nuudlite jaoks:
- 2 tassi nuudlit (pakitud tšovõi maitsestatud nuudlid)
- 3 kuni 4 supilusikatäit küpsetusõli (vajadusel segades praadida)
- 3 tassi kalkuniliha (keedetud)
- Soola ja pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Puhastage ja valmistage kõik köögiviljad ette. Segage koos kastme koostisosad, mis on viimati maisitärklise peal.
- Küpseta nuudleid vastavalt pakendi juhistele.
- Kuumutage wok või praepann keskmise kuni kõrge kuumusega.
- Kuumuta 1 tl õli. Kui õli on kuum, lisage seeni ja segage praad ühe minuti jooksul.
- Eemalda pannist, lisage rohkem õli ja segage seller ja punane paprika.
- Eemalda pannist, lisa veel õli ja sega-süüa sibul ja küüslauk.
- Lisa kalkun pannile. Küpsetage mõni minut, seejärel lisage teised köögiviljad pannile.
- Sega ubade kapsasid. Lisa kaste. Kuumutage keemiseni, seejärel lisage nuudlid.
- Segistage kõik koos ja teenige kuumalt.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1214 |
| Kogu rasv | 50 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 452 mg |
| Naatrium | 1,675 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 145 g |