See vegani katmine säilitab traditsioonilise buttercream'i külma rikkuse, kuid see on tervislikum valik piirava toitumisega inimestele. Kasutades piimavaba võiõli asendajat, soymilk ja sojajogurt paksendamiseks, on see vegan retsept sujuv ja kergesti määritav mis tahes magustoidu korral. See sobib suurepäraselt vegani koogide ja cupcakete külmutamiseks sünnipäevadel, dušid, pulmad või mis tahes eriline sündmus, kus esineb erinevaid dieeti ja allergiaid. Seda saab kasutada ka küpsiste puhul. See retsept sobib piimavabaks, gluteenivabaks ja nisupõhiseks dieediks.
Teeb 2 1/2 tassi
Mida vajate
- 1 tassi piimarasvaba soja margariini (või muud
- piimavaba või asendaja )
- 4 tassi kondiitri suhkrut
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 supilusikatäit salmi magustamata mandli piima (või soymilk)
- 1 supilusikatäis puhast soja-jogurtit
Kuidas seda teha
- Suures segisuskaussis, kasutades elektrilist käsisegisti, kreemi soja margariini kuni koheva või umbes 2 minutiga.
- Lisage kondiitrites sisalduv suhkur järk-järgult, peksmist madalal kiirusel, kuni see kombineeritakse.
- Pöörake kiirus kõrgele, lisage ülejäänud koostisosad ja peksake, kuni segu on sile ja kreemjas.
- Jahutage veidi enne külmade kasutamist piimavaba koogid , piimakarvadeta koogikesi või muid sobivaid magustoite.
Vegan Frosting näpunäited piimavaba kooki sulgemiseks:
Võite vabalt asendada vaniljeekstraktiga teie valitud muu lõhnaaine, nagu näiteks sidrunimahl, apelsinimahl, mandliekstrakt või vahtra ekstrakt.
- Kõigepealt täitke kook, seejärel külm. Enne kuumtöötlemist täitke alati kooki kihid.
- Ärge kasutage liiga palju ega liiga vähe ja kandke alati kaks kihti. Üldiselt on kaks kihti kattekihiga täiuslik kodus kooki külmutamiseks. Esimest kihti nimetatakse muru kihiks, sest purjusid püütakse külmunud. Asetage kook külmkapis peale koorekihi kastmist umbes 20 minutiks (see annab teile kindlamate muru kihi ja muudab teise kihi palju lihtsamaks). Puhastage nihkesalatükk pärast kooriku kihti ja hoidke seda teise kihi jaoks muru puudutamata. 8-12-tollise kahekihilise ümmarguse kooki jaoks topeltkehtestage see retsept ja teil on ilmselt veidi üle jäänud.
- Alustage külgedega, seejärel pealmist külma. Kasutades oma väljalülitatud spaatlit, kooki külgedel külmunud kooki külgedelt külmunud sujuva kihina. Seejärel lõpetage pealmine sileda kiht (nii on nii väike kiht kui ka lõplik kiht). Nüüd on aeg kaunistada, tähistada ja nautida!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 111 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7 mg |
| Süsivesikud | 28 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |