Sööge austrid kergesti-topsi peal Grilliga
Kaugel sellest, kui minust räägiksite sellest, et austrid söövad, et neid söögikordades süüa. Lõppude lõpuks on toores austrid üks minu lemmik asjadest, mida süüa kogu maailmas.
Kuid austrid, aga kindlasti ei ole üks minu lemmik asjadest, mida teha. Kui grilli austrid asetatakse , et lasta neil oma kangas kindlalt kinni jääda, on alati oht, et üks või mitu neist plahvatav, leian, et grillikatete strateegiline kasutamine ja mõni pea ettevaatlik põhjustab kergesti süüa neid, samuti kergelt suitsutatud maitse nad kipuvad koguma, mis on väärt väärtust.
Pidage meeles, et see meetod töötab mis tahes tüüpi austritega, kuid super väikesed olümpia, Kumamotos või muud Vaikse ookeani austrud võivad toiduvalmistamisresettide kaudu kaduma minna: ma soovitan kanda fooliumi mõnest auku, kui soovite seda eriti grillida väikesed austrid.
Meetod
Need lihtsad sammud võimaldavad teil grillida nii palju austreid, kui saate oma grillilt kokku koguda ja sobitada:
- Alustage kuuma gaasi või süsi grilliga (peaksite hoidma oma käsi umbes tolli kohal toiduvalmistamise restest mõne sekundi jooksul, enne kui see soojusest eemale tõmmata) ja värsked austrid.
- Määrake austrid pehmeks küpsetusrehviks .
- Katke grill ja küpseta, kuni austrid on oma kestad avanud, on läbipaistmatud ja küpseta, kuid veel kuivamata, umbes 5 minutit väiksemate austrite jaoks ja mõni minut suuremate jaoks. Pidage meeles, et enamus austrid avavad oma kestad ainult niivõrd, kuivõrd kergelt on ülakeha eemaldamine võimalik; nad ei avata aktiivselt seda, kuidas valmistatud rannakarbid ja röstitud teevad.
- Aedade eemaldamiseks grillist kasutage tiibu või raskeveokite ahju / grillkäike.
- Eemaldage ülemine kest ja hõlpsalt söömiseks jookse austeri lõikamiseks terava nuga piki põhjakülje sisekülge .
Kui soovite austreid kastmes grillida, peate need tõenäoliselt eemaldama, eemaldama ülemised kestad, asetama need uuesti grillile ja seejärel neid kaste- rohkem vaeva, kuid nende bbq austrite tulemus, ma ütleksin, et see on selle väärt!
Serveerima
Serveerige austrid kuumaks või soojaks. Saate neid pista külge panna natuke võid, ühendavat võid , oma lemmik grillist kaste või midagi maitsvat ja natuke teistsugust. Teenige neid kindlasti, kui nad on endiselt kuumad parima kogemuse saamiseks.