Tehke oma trühvlid , virgutage kooki vegan või valage vegan jäätise piimavaba magustoidu jaoks, mis peab surema. See vegan ganache retsept on ainult nii hea kui valitud tume šokolaad, kuid kui olete leidnud kvaliteetse piimavaba šokolaadi, pista see rikkalik ja maitsvam partii parimast vegan-ganahist, mida olete pärast piima- koormatud magustoidud taga. See retsept kasutab traditsioonilistes retseptides kasutatud rasket koort asemel kookospiimassi. Parimate tulemuste saamiseks kasutage kvaliteetseid piimavaba šokolaadi.
Mida vajate
- 16 untsi hea kvaliteediga tume piimavaba šokolaad, jämedalt tükeldatud
- 1 15-unts võib kookospiima (mitte lite sorte)
- 1/2 tl vanilli
Kuidas seda teha
- Asetage jämedalt tükeldatud pimedas šokolaad keskmise suurusega kausis. Kõrvale panema.
- Väikeses kastmes keskmiselt kõrge kuumuse korral soojendage kookospiimist, kuni mullid hakkavad servade ümber hakkama ja aur tõuseb pinnast.
- Valage kuumas kookospiimit tükeldatud šokolaadist ja laske 5 minutit seista segamata. 5 minuti pärast segage šokolaadi-kookosepiima segu, kuni see on läikiv ja sile (see võtab umbes 2 minutit kerget segamist).
- Lisage vaniljeekstrakt ja segage, kuni see on lisatud. Kasutage sooja või kergelt jahtunud toitu.
Cooking Tips ja teenindavad ideed
See retsept on kõik, mida peate šokolaaditugevuse rahuldama. Ganache on painduv vegan šokolaadi kastmes, mida saab kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks mõne ekstra koostisainega või üllatades juba suurepärase veganise magustoidu. Lisaks sellele, et seda kasutatakse kookide, sõõrikute ja pirukate valmistamiseks, on siin veel kaks lihtsamat viisi, kuidas oma vegana pagarit teenida:
Vegan Ice Cream Sundae: Ärge jätke oma vegan jäätist üksinda. Lisage mõni pizazz, lisades selle šokolaadi pagaaga. Lisage pähklid, mõned vegani ahvatooted, värsked puuviljad ja teil on tervislik versioon sellest, mis maitseb nagu dekadentne sundae. Lisage veel mõned kookid ja kaks viilutatud banaani ja voila, sündinud vegan banaanitükk.
Vegan Ganache valmistatud šokolaaditrühvlid: Selle veinide šokolaaditrofiilide valmistamiseks toppige see retseptis šokolaad. Pärast ülalkirjeldatud ettevalmistamist lase mõlemale külmikule jahutada, kuni see on pisut pehme, kuid piisavalt tugev, et pallid rullida. Kui olete oma trühvleid vormitud, pange need koorekreemiku vahapaberile, hakitud pähklitele või puistake kakaopulbriga. Hangi loominguline ja tippige neid vegan ingveri silo või kuivatatud puuviljadega nagu kirsid või rosinad.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 367 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 15 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 5 g |