Selle populaarse maitsega maitse on pärit aromaatsetest Szechuani pipra-köögiviljadest. Kasutage seda, et lisada mõned tsingid, et sega-praadida roogasid , kaste kastmeid või kus iganes te oma kujutlusvõimet viib teid!
Mida vajate
- 2 supilusikatäit
- Szechuan pipar
- 8 supilusikatäit maapähkliõli (või rapsiõli)
Kuidas seda teha
1. Kuumuta raske pesu keskmise kuumusega. Vähendage soojus madalale või keskmisele tasemele ja lisage Szechuani piparümbolid. Pruunid piparümbad, aeg-ajalt raputades, kuni need on aromaatsed. Lahe Purustage piparümbolid mördiga ja pestiliga või rullikuga, nagu teeksite soola ja pipra segamiseks.
2. Eraldi kastrulis soojendage õli suure kuumusega. Pange purustatud pepperkornid tagasi praepannile ja valage õli ülevalt.
Jah, jälle jah Tükke maitsestatud õli ja pange suletud anumas toatemperatuuril.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 247 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 0 g |