See on suurepärane salatite riiv ja mulle eriti meeldib seda kasutada soba salateid ja külmkrevetti ja kana roogasid. Kuna igas gochujang'is on erinev vürtsiprofiil, siis kohandage seda summat, mida kasutate gochujangi tüüpi, mida ostate. See teave on tavaliselt gochujangi märgistusel. See vinaigrette retsept on mõeldud keskmise kangusega versiooniks, nii et huuled põlevad, kui kasutate väga vürtsikat variatsiooni.
See retsept on lahti võetud minu kokaraamatist Cooking by Gochujang, Asia's Original Hot Sauce , avaldatud Countryman Pressi poolt.
Mida vajate
- 2 supilusikatäit gochujang
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 2 spl riisi äädikat
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl seesamiõli
- 2 spl sojakaste
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
Kuidas seda teha
- Võtke kõik viimistlusmaterjalid kokku, kuni need on hästi kokku pandud.
WH Foodsi mõni tervislik kasu vürtsi ja tšillipipartidelt:
Chili Peppers võitlevad põletikuga:
Chili-paprikad sisaldavad kapsaitsiini sisaldavat ainet, mis annab piparile nende iseloomuliku kärpimise, valmistades söömiseks kerget kuni intensiivset vürtsi. Kapsaitsiin on tugev aine P, põletikuliste protsessidega seotud neuropeptiid, inhibiitor.
Kuumem tšillipipar, seda rohkem kapsaitsiini sisaldab.
Kapsaitsiini uuritakse kui sensoorsete närvirakkude häirete, sealhulgas artriidi, psoriaasi ja diabeetilise neuropaatiaga seotud valu efektiivset ravi. Kui põletikulise artriidi tekitanud ainete süstimisega söödetakse kapsaitsiin sisaldav dieet, aeglus see artriidi tekkimist ja vähendas ka kätt põletikku oluliselt.
Chili Peppers Boost Immuunsus:
Punaste tšillipiparte eredad värvid viitavad kõrgele beetakaroteeni või vitamiini A sisaldusele. Ainult kaks tšillipippi punastest tšillipipartidest annavad ligikaudu 6% C-vitamiini ööpäevasest väärtusest, mis on seotud rohkem kui 10% päevase väärtusega A-vitamiini, mida sageli nimetatakse nakkusvastaseks vitamiiniks, on vitamiin A hädavajalik tervete limaskestade jaoks, mis ühendavad ninaõõnesid, kopse, seedetrakti ja kuseteede ning on organismi esimene kaitseliin sissetungivate patogeenide vastu.
SF-värava äädika tervislikud eelised:
"Äädikas sisaldab olulisi toitaineid, mis on olulised tervisliku seedimise, toiduainete metabolismi ja energia tootmiseks. Kõik äädika, eriti sellised orgaanilised liigid nagu õunasiidri äädikas, mis on vähem filtreeritud ja töödeldud, on kasulikud südamele, veresoontele, närvide ja lihaste tervisele. Nendeks on vitamiinid A, B-kompleks, C ja E ning mineraalid nagu kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor ja naatrium.
Toitumisspetsialist Julie Daniluk soovitab iga söögikorda võtta äädikaga supilusikatäit. Seda saab lahjendada veega või mahlaga, et joomine oleks lihtsam.
Jooge töötlemata sordid nagu orgaaniline õunasiidri äädikas, mis on mineraalidest ja vitamiinidest kõrgemal ja sisaldavad ikka veel pärmi ema jääki, mida kasutatakse selle destilleerimiseks.
Enne voodisse panemist jooma äädika supilusikatäis vere glükoosisisalduse reguleerimiseks öösel. Äädikas on saadaval ka kapsli kujul; veenduge, et võtate õige annuse, nagu on märgitud etiketil. Siiski on oluline konsulteerida oma arsti või toitumisspetsialistiga enne äädika võtmist mis tahes kujul, et ravida mis tahes tüüpi seisundeid. "
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 305 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,106 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |