Need on mõned kõige lihtsamad koogid, mis on teinud nende lemmikuks kööki aitama soovivate laste seas. Kuigi ma armastan ka neid rikkaid vegan šokolaadikoogikaid , on vahtrasiirupi, kookospiima ja kakao kombinatsioon nendes absoluutselt jumalik ja peaaegu alati on minu sahverdis kõik koostisosad.
Nende kookide puhul on maitsvad peaaegu kõik külmikud, kuid see Peanut Butter Frosting on lemmik laste seas ja isegi mõned täiskasvanud minu perekonnas.
Mida vajate
- 2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi kakaopulbrit
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl meresoola
- 1 tass vahtrasiirupit
- 3/4 klaasi kookospiimast
- 1/2 tassi rapsiõli (või oliiviõli)
- 3 untsi tumedat piimavaba šokolaadi (sulatatud)
- 2 supilusikatäit piimarasvata soja jogurt
- 1 tl vanilli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Lühendage umbes 14 tassi muffinist või keeduklaasist koos vooderdiga.
- Keskmise suurusega segamisnõusse sulatage jahu, kakaopulber, küpsetuspulber ja sool.
- Väikeses segamisnõusse pühkige kokku vahtrasiirup, kookospiim, rapsiõli, sulatatud šokolaadijogurt ja vanilje. Lisage vahtrasiirupi segu kuivadele koostisainetele ja segage, kuni see on ühendatud.
- Pange taigen topsikoogi tassi, täitke umbes 2/3 - 3/4 täis. Küpsetage umbes 20 minutit või kuni topsi pannakse koogikeste keskpunktidesse puhtaks. Enne külmutamist soovitud piimavaba kuorruga laske koogikestel täielikult jahtuda traadi jahutusraamile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 264 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 1 mg |
| Naatrium | 217 mg |
| Süsivesikud | 31 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |